Chorizo a la pomarola

Name: Chorizo a la pomarola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 chorizos; 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 2 ramitas cebolla de verdeo; 2 zanahorias medianas; 1 cucharadita extracto de tomate; 1 litro caldo; 2 hojitas laurel; 1/2 vaso vino blanco; 3-4 papas medianas; Aceite de oliva; Sal pimienta y pimentón

Luiggi Ser @luigi1966

quilmes

Chorizo a la pomarola

Luiggi Ser @luigi1966

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Ingredientes

8chorizos
2cebollas medianas
1morrón rojo
1morrón verde
2 ramitascebolla de verdeo
2zanahorias medianas
1 cucharaditaextracto de tomate
1 litrocaldo
2 hojitaslaurel
1/2 vasovino blanco
3-4papas medianas
Aceite de oliva
Sal pimienta y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Hervir previamente los chorizos pinchados para que desgrasen y luego darle un toque de plancha para sellarlos
2

Cortarlos (opcional) en tres partes para una mejor cocción y que tomen más sabor
3

Picar las verduras y blanquear con aceite de oliva o en qué tengas en casa
4

Una vez que se transparenta la cebolla agregar los chorizos y el vaso de vino blanco junto con el extracto de tomate cocinar media hora y agregar las papas el tiempo restante de cocción es cuando las papas estén blandas.
5