
Chop Suey mixto

Mi versión de este típico platillo Norte Americano, inspirado en Asia. Todo lo hago en un bol con doble agarradera, no utilizó nada para moverlo, solamente salteo todo con el mismo bol, es muy rápido y práctico. Los vegetales deben de cortarse en trozos.
Chop Suey mixto
Mi versión de este típico platillo Norte Americano, inspirado en Asia. Todo lo hago en un bol con doble agarradera, no utilizó nada para moverlo, solamente salteo todo con el mismo bol, es muy rápido y práctico. Los vegetales deben de cortarse en trozos.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite colocar el mix de cacahuetes
- 2
Reservar el mix
- 3
Saltear champiñones, espárragos, cebolla, pimientos por separado y reservar
- 4
Sellar proteína, saltear en caso del camarón y reservar
- 5
Opcional agregar aceite o mantequilla
- 6
Colocar la cebolla a fuego medio hasta que quede transparente
- 7
Agregar la proteína y cacahuetes hasta cocer, sazonar con pimienta y salsa de soja
- 8
Agregar el resto de vegetales salteados, más germinado.
- 9
Agregar jengibre y semillas de sésamo
- 10
Terminar de cocer incorporando y mezclando todos los ingredientes (el queso se agrega en este paso)
- 11
Dejar enfriar y servir
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El Cabrito con Humitas es un plato típico en el Perú, más que todo en el norte del Perú y parte de la sierra de Piura. Celebremos estas fiestas con sabores peruanos 🇵🇪#FiestasPatrias Ruth González 🇵🇪Pimientos Rellenos con Ensalada de Quinua y Bistec de Res !🍎🥩
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Versión Light!!!! es decir: SIN PAPA. Perfecto para el VERANO!!!!.... en nuestro País, Perú..tenemos como todos saben una rica y basta Gastronomía, verdad???, se nos hace tan difícil seguir la dieta, por donde vamos, en cualquier lugar, rincón y más, hay muy ricos potajes. Y ahora que estamos en la estación más calurosa VERANO, uyyyy.. por que privarnos de lo que nos gusta, bueno, me ha provocado un rico Cau Cau, que como sabemos bien es un Plato bandera de nuestro País, que se prepara cocinando con Mondongo de Res (Tripa de..) o su reemplazo usando la Pechuga de Pollo en el mejor de los casos. Este rico platillo lleva papas cortadas en dados pequeños y otros ingredientes que hacen que este platillo sea buenisimooooo!!!!... mi versión lleva todo, MENOS, la Papa. O es arroz?? o es Papa?? se dice que: NUNCA LOS DOS, difícil verdad???... Ok. para no sentirme culpable y No dejar de comer mi antojito, estoy preparando mi Cau Cau sencillito... te cuento como lo hice... Carmen Capella
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