Sopa de papa, acelga y pan
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Esta es una sopa fácil, económica y rica que aprendi de mi amiga italiana. Disfruten!
Sopa de papa, acelga y pan
Esta es una sopa fácil, económica y rica que aprendi de mi amiga italiana. Disfruten!
Paso a paso
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Coloque las papas en una cacerola honda y cubralas con agua fria. Condimente con sal y llevela a un hervor. Una vez que comienze a hervir, bajele el fuego y cocínelas tapadas hasta que las papas queden tiernas sin perder su forma. Unos 15 mins.
- 2
Mientras, separe las acelgas del tallo y enjuaguelas en agua fria. Córtelas en tiras y agreguelas a la cacerola junto con las papas cuando estas se hayan estado cocinando por 5 mins. Continue cocinando por otros 5 minutos y agregue los cubito de pan por unos 10 mins. más.
- 3
Caliente el aceite en una sarten a fuego bajo y añada los ajos junto con el aji molido por unos 3 mins. Cuando los ajos hayan dorado, con un cucharon transfieralos a la sopa y condimente con mas sal si es necesario. Sirva la sopa en bowls y rocielos con el queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tannya Lo Iacono le encantará ver cómo quedó.
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Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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