Sambal Terong Teri

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sambal Terong Teri pakai nasi anget aja udah enak 😍. Kali ini terongnya saya panggang tanpa minyak, karena di teflon yang cukup panas, terong akan mengeluarkan minyaknya sendiri. Tapi kalau mau pakai minyak boleeh, dikit aja ya 😁

#PejuangGoldenApron3
#Minggu2
#ResepSambal
#SambalTerongTeri

Sambal Terong Teri

Sambal Terong Teri pakai nasi anget aja udah enak 😍. Kali ini terongnya saya panggang tanpa minyak, karena di teflon yang cukup panas, terong akan mengeluarkan minyaknya sendiri. Tapi kalau mau pakai minyak boleeh, dikit aja ya 😁

#PejuangGoldenApron3
#Minggu2
#ResepSambal
#SambalTerongTeri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong Ungu
  2. 50 gramTeri Basah (asin)
  3. 5 siungBawang Merah
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 6 buahCabe Merah Keriting
  6. 6 buahCabe Rawit
  7. 20 mlAir Matang
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula Jawa iris
  10. SecukupnyaMinyak
  11. SecukupnyaAir, untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan teri, terong, cabe, dan bawang, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api kecil. Potong-potong terong lalu susun dan panggang di atas teflon hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Untuk sambal, rebus bawang merah, bawang putih, dan cabe. Setelah mendidih, matikan api. Tiriskan, lalu blender sebentar.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan teri hingga kecoklatan. Lalu masukkan sambal. Tumis hingga sambal cukup matang.

  5. 5

    Masukkan irisan gula jawa dan garam. Tambahkan air matang, aduk terus hingga air berkurang lalu tes rasa.

  6. 6

    Masukkan terong panggang. Aduk sebentar lalu sajikan.

  7. 7

    Sambal Terong Teri siap disantap ♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa