Empis - empis Pepaya Muda

Terinspirasi masakan empis-empis tahu khas Temanggung, yang sudah pernah saya share... Masaknya mudah banget karna tinggal rajang-rajang ajah...
#PejuangGoldenApron3
#MasakanMingguKe38
#16februari2021
Empis - empis Pepaya Muda
Terinspirasi masakan empis-empis tahu khas Temanggung, yang sudah pernah saya share... Masaknya mudah banget karna tinggal rajang-rajang ajah...
#PejuangGoldenApron3
#MasakanMingguKe38
#16februari2021
Cara Membuat
- 1
Potong/serut pepaya, lalu beri garam, sambil diremas2 untuk menghilangkan getahnya. Kemudian cuci dengan air bersih, dan tiriskan.
- 2
Siapkan ayam, dan bumbu yang lainnya. Potong ayam sesuai selera. Rajang bawang merah, bawang putih, lengkuas. Potong cabe hijau besar dan cabe rawit.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, masukan kulit dan tukang ayam, tumis hingga matang. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan sidang salam, tumis sampai harum.
- 4
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian masukan pepaya muda sambil diaduk agar layu dan bumbu meresap. Tambahkan air biarkan sampai mendidih dan pepaya hampir matang.
- 5
Masukan potongan cabe, dan tambahkan santan bubuk / cair, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih kembali dan sayur matang dengan sempurna. Tes rasa.
- 6
Matikan api dan angkat. Pindahkan dalam piring saji. Empis-empis pepaya muda siap dihidangkan... 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Pepaya Muda Tumis Pepaya Muda
Ini pepaya muda hampir sebulan di kulkas, daripada kelamaan dan bisa busuk kan sayang banget. Karena untuk mendapatkan buah pepaya muda ini kami harus setir mobil selama 3,5 jam ke toko asia di kota Canberra. Di supermarket tempat saya tinggal ada juga buah pepaya, tapi sudah matang. Dan memang di khususkan untuk dikonsumsi sebagai buah, bukan untuk sayur. Pernah suatu hari beli yang belum matang benar, lalu saya sayur dan hasilnya sayur saya manis banget. Fitri Sasmaya -
Tumis Pepaya Muda Tumis Pepaya Muda
Pepaya yang masih muda bisa dimanfaatkan untuk membuat sayur.Proses masaknya mudah,bumbunya simple dan rasanyapun enak.Selain enak untuk dimasak,pepaya muda ini dipercaya baik untuk kesehatan.Manfaat lainya pepaya muda bisa dibuat manisan ,rujak buah,sayur asem dan lain-lainya,tergantung kreasi kita.#Minggu21#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember Mikhaza -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Pepaya tidak hanya enak disantap saat sudah matang. Pepaya muda pun juga sangat enak dikonsumsi. Biasanya dibuat sayur lemak santan untuk campuran nasi liwet, tapi kali ini saya buat oseng-oseng yang dicampur dengan daun melinjo dan tentu saja favorit saya ... tahuuu...Selamat mencoba ya.... Racikan Rully -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Masakan simple tp mantapMakan dengan nasi panas plus telur dadar aja sudah enak banget Maknya Azzbyan -
Tumis Pepaya Muda Tumis Pepaya Muda
Gak perlu nunggu pepaya matang untuk di santap..pepaya mudapun bisa jadi salah satu olahan masakan yang lezat dan gurih..ini dia masakan saya,tumis pepaya muda..yuk boleh dicoba..jangan liat penampakannya ya..yang pasti rasanya enak banget..😀 Nia Syifa -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Untuk Oseng Pepaya Muda ini saya beli bungkusan pepaya muda yang sudah dipotong-potong. Saya pilih pepaya yang warnanya sedikit lebih oren karena rasanya sudah lebih manis dibandingkan yang warnanya masih hijau.#PejuangGoldenApron3#Minggu12#ResepSayur Nay's Kitchen -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Ini salah satu masakan kesukaan suami tapi belum pernah bikin sebelumnya. Mau gak mau harus belajar kan ya 😂. Beberapa kali coba akhirnya nemu rasa yang pas. #daripengenjadibisa Shendy -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Source: @Rahma_5229123Pecinta pepaya muda mana suaranya...😂Salah satu menu sederhana tapi enak buat makan,,ada bahan yang saya kurangi takarannya,yang pasti tak apa kan ya..sesuai selera saja.. dan saya tambahkan cabe rawit, dan biar anak saya bisa makan juga, cabe rawit nya tangkainya tidak saya lepas dan tidak saya iris..🤭#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Herliani ✅ -
Stik Pepaya Muda Stik Pepaya Muda
Assalamualaikum..Masih dalam rangka #PekanPosbarPepaya dan lanjutan #Sumandan_daunbungokalikih di #cookpadcommunity_sumbar, kali ini mengobati rasa penasaran memasak stik pepaya yang sudah banyak dimasak oleh para cookpaders.Sayang sekali daun dan bunga pepaya tidak ketemu di pasar, supaya tetap berpartisipasi, maka saya masak pepaya muda saja.Usahakan biji dan selaput tempat menempelnya biji bersih sempurna, karena bisa menyebabkan rasa pahit meski sudah dicuci dengan garam.Rasa stik pepaya ini enak sekali, cocok dijadikan cemilan atau teman saat makan nasi.Resep ini sy recook dari @punyadevi yang awalnya merecook resep mb Widjie Astuti. Berikut link resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500383-stick-pepaya?invite_token=vcHsnfcsJEi47ZibPo9yVgpL&shared_at=1612103753 Ummi Umar -
Oseng Pepaya Muda Oseng Pepaya Muda
Selain bisa di bikin tumis, oseng, sayur, pepaya muda kerap sekali di bikin lalapan. Selain mudah mengolah nya bahan nya pun masih terbilang cukup banyak di daerah saya.Oseng Pepaya Muda saya campurkan dengan ikan teri asin, supaya menambah cita rasa nya.#CookpadCommunity_Tangerang Nungky Wijaya -
Eseng2 Pepaya Muda Eseng2 Pepaya Muda
Ceritanya lagi bosen masak masakan yg itu2 saja, karena sudah lama gk pernah makan eseng2 pepaya muda akhirnya langsung cari pepaya muda cuss masak deh.#PejuangGoldenApron2#MingguKe12#SatuResepSatuPohonDulu ku pikir kalo aku gk bakalan bisa masak😅 karena setiap hari ibu aku yg masak terus & aku juga gk hoby masak. Bahkan ibu ku dulu juga ragu kalo aku ini bakalan bisa masak. 2 thn yg lalu ibu aku sakit & baru pertama kali itu aku bantu ibu ku masak. Akhirnya aku mikir masak ibk lagi sakit masih berusaha masakin keluarga. & aku pun minta resep ibk bahan2 masakan apa saja yg di butuhkan untuk memasak yg di inginkan, akhirnya aku catet deh di kertas, tapi aku belum puas karena resep aku koo cuma dikit 12 resep saja. Lalu aku tau ni aplikasi Cookpad. Alhamdulillah dg bantuan resep ibk & Cookpad aku bisa masak apa yg aku pingin. & setelah ibk meninggal akhirnya aku semua yg gantiin ibk ku. Alhamdulillah akhirnya aku bisa masak.#daripengenjadibisa I'in Sudarliyah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar