Sambal Embe Bali

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Selain sambal matah, ada satu lagi nih sambal khas Bali yang simpel tapi bener-bener bikin nagih, Sambal Embe. Enak bangeeet dimakan pakai nasi anget 😍. Lauknya bebas aja, pake tempe, tahu, telur, ikan, atau ayam boleeeeh. Bikinnya juga cepet, tinggal iris-iris aja lalu tumis, jadi.

Embe berasal dari kata "mbeh" yang dalam bahasa Bali artinya bawang. Jadi memang komposisi bawangnya cukup banyak ya. Rasanya juaraaak, pedas gurih manis segar bercampur jadi satu dan semuanya balance di mulut. Ini saya bikin yang versi basah. Agak sedikit berminyak memang, tapi ini yang bikin nikmat dicampur nasi anget 😋.

Source: pawonbune_aas

#PejuangGoldenApron3
#Minggu52
#ResepSambal
#PekanPosbar_SambalNusantara
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sambal Embe Bali

53 orang berencana membuat resep ini

Selain sambal matah, ada satu lagi nih sambal khas Bali yang simpel tapi bener-bener bikin nagih, Sambal Embe. Enak bangeeet dimakan pakai nasi anget 😍. Lauknya bebas aja, pake tempe, tahu, telur, ikan, atau ayam boleeeeh. Bikinnya juga cepet, tinggal iris-iris aja lalu tumis, jadi.

Embe berasal dari kata "mbeh" yang dalam bahasa Bali artinya bawang. Jadi memang komposisi bawangnya cukup banyak ya. Rasanya juaraaak, pedas gurih manis segar bercampur jadi satu dan semuanya balance di mulut. Ini saya bikin yang versi basah. Agak sedikit berminyak memang, tapi ini yang bikin nikmat dicampur nasi anget 😋.

Source: pawonbune_aas

#PejuangGoldenApron3
#Minggu52
#ResepSambal
#PekanPosbar_SambalNusantara
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahCabe Rawit Merah, iris
  2. 10 siungBawang Merah, iris
  3. 4 siungBawang Putih, iris
  4. 1/2 buahJeruk Limau
  5. 5 sdmMinyak Goreng
  6. Seasoning (aduk rata):
  7. 1/2 sdtGula Pasir
  8. 1/4 sdtTerasi Sangrai
  9. 1/4 sdtKaldu Jamur
  10. 1/8 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis irisan cabe rawit hingga setengah matang.

    Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kecoklatan.

  3. 3

    Tambahkan campuran gula pasir, terasi, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata, matikan api.

    Terakhir, beri perasan air jeruk limau. Aduk rata kembali, angkat.

  4. 4

    Sambal Embe Bali siap disajikan bersama lauk dan lalapan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa