Zawijaniec drożdżowy z serem i owocami

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Coś co uwielbiam. Ciasto drożdżowe, a w środku ser i owoce. Pycha. Pozostaje miękkie, nawet kilka dni.#2019

Zawijaniec drożdżowy z serem i owocami

Coś co uwielbiam. Ciasto drożdżowe, a w środku ser i owoce. Pycha. Pozostaje miękkie, nawet kilka dni.#2019

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 3,5 szklankimąki pszenne
  2. 1/2 łyżeczkisoli
  3. 2jajka
  4. 50 g.roztopionego masła
  5. 3/4 szklankiciepłego mleka
  6. 40 g.drożdży
  7. 1/2 szklankicukru
  8. Masa serowa:
  9. 500 g.twarogu
  10. 2żółtka
  11. 3 łyżkicukru
  12. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  13. Kruszonka:
  14. 50 g.masła
  15. 2pełne łyżki mąki
  16. 1 łyżkacukru
  17. Dodatkowo:
  18. dowolne owoce, ja dałam nektarynki

Przygotowanie

  1. 1

    Do miski,wlać ciepłe mleko. Wkruszyć drożdże i wsypać cukier.
    Wymieszać i odstawić na 15 minut. Po tym czasie, dodać mąkę, sól, jajka
    i roztopione masło. Wyrobić mikserem z hakami na gładkie ciasto.
    Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

  2. 2

    W tym czasie przygotować ser.
    Twaróg przełożyć do miski, rozgnieść widelcem. Dodać żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką.
    Podzielić na dwie części. Każdą część, rozwałkować na prostokąt. Na tak przygotowane ciasto, wyłożyć ser. Rozsmarować, zostawiając wolne brzegi.
    Na ser wyłożyć owoce. Ciasto zawinąć w roladę.

  3. 3

    Gotowe rolady, przełożyć do keksówek, wysmarowanych margaryną
    i posypanych bułką tartą.
    Przygotować kruszonkę. Masło rozgnieść palcami z mąką i cukrem.
    Ciasto na wierzchu, posmarować mlekiem i posypać kruszonką. Zostawić jeszcze na 20-30 minut, żeby podrosło.

  4. 4

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, 45 minut.#2019

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy