Ekspresowe danie z kilku składników? To właśnie risotto z cukinią, które mimo swej prostoty zachwyci Twoje podniebienie!

Wegetariańskie risotto. Najlepiej smakuje z lampką wina.

Stworzyłyśmy z siostrą przepiękne, majowe danie. Do jego przygotowania wykorzystałyśmy zielone szparagi. Kochamy maj, zapach bzu, zieleń i właśnie szparagi...Dzięki temu daniu będziecie mogli się wybrać w kulinarną podróż do słonecznych Włoch. To danie eleganckie, wykwintne, a szparagi dodają mu szyku.Daj się rozpieścić aksamitnym smakiem naszego wspaniałego risotto. Z każdym kęsem odkrywaj zaskakujące aromaty: wina, szparagów, oliwy z oliwek... Nasze majowe risotto jest daniem wegańskim. Zamiast parmezanu w przepisie wykorzystałyśmy płatki drożdżowe nieaktywne.Smacznego :)

Kremowe risotto.Jest idealną bazą pod inne rodzaje risotto.

Kremowe risotto w którym król jest tylko jeden. Szparagi! Zaraz znikną że straganów warto upolować je na ostatnie dania tego sezonu. Risotto wyszło lekkie, wyraziste, chrupkie podkręcone skórką cytrynową.

To dziwne, że czosnek niedźwiedzi pojawia się na łąkach w okresie świąt Wielkanocnych, a mimo to nie kojarzę żadnej świątecznej potrawy z użyciem tego delikatesu. Od tygodnia zajadamy czosnek w sałatach, zupach i risotto.

Spacerując po lesie grzyby znajduję, coś zawsze z nich dobrego przygotowuje. Tym razem risotto z nich przygotowałam do którego dużą ilość świeżych ziół dodałam. Na jednej patelni, na oliwie z oliwek cebulę czosnkową z grzybami podsmażyłam, na drugiej również na oliwie ryż zeszkliłam. Arborio(ryż do risotto) bulionem warzywnym podlewałam i kiedy był al dente grzyby do niego dodałam. Na samym końcu ziół, przypraw dołożyłam, pieprzem doprawiłam, z serem zmieszałam i już przepysznym risottem się zajadałam.Takie dania z świeżymi grzybami tylko w sezonie przygotowuję i z wielką rozkoszą się nimi delektuję.

Pysznie kremowe i aromatyczne risotto, które należy do klasyki włoskiej kuchni. Wyjątkowe danie, które nie wymaga wielkiej uwagi i co więcej które przygotujesz na jednej patelni!

Danie wegańskie

Risotto w wersji klasycznej, ale uproszczonej - bez puree ze szparagów. Na warzywnym bulionie z dobrym białym winem.