Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

Danuta Piecyk
Danuta Piecyk @cook_14982934

Zapiekanka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, prosta i do tego bardzo smaczna.

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

4 kucharzy planuje to przygotować

Zapiekanka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, prosta i do tego bardzo smaczna.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Farsz :
  2. 530 gwołowina b/k -
  3. cebula - 1 szt
  4. 1/4 szklwoda gotowana -
  5. tłuszcz
  6. przyprawa kebab-gyros
  7. Purée ziemniaczane:
  8. 1,20 kgziemniaki -
  9. sól i pieprz
  10. 100 mlmleko -
  11. 50 gmasło -
  12. jajko - 1 szt
  13. Dodatkowo :
  14. ser żółty plastry - 150 g
  15. szczyptapapryka ostra -
  16. oregano suszone
  17. żółtko jajka - 1 szt
  18. 2 łyżeczkibułka tarta -
  19. keczup do polania

Przygotowanie

  1. 1

    Farsz: Wołowinę zmielić w maszynce, razem z cebulą. Następnie na tłuszczu usmażyć mięso, do mięsa dodać wodę i przyprawę kebab- gyros, dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.

  2. 2

    Purée ziemniaczane: Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, gorące przecisnąć przez praskę. Mleko podgrzać, gorące dodać do ziemniaków, razem z masłem, energicznie miksować na wysokich obrotach, dodać jajko, szybko zmiksować, aby jajko się nie ścięło.

  3. 3

    Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, połowę purée wyłożyć na spód, na to plastry sera, dobrze docisnąć do ziemniaków. Warstwa mięsa wołowego i znów purée. Łyżeczką zrobić wzorki na masie ziemniaczanej, posypać bułką tartą, papryką ostrą i roztartym w dłoniach oregano.

  4. 4

    Żółtko roztrzepać widelcem, polać zapiekankę. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stop. Do zrumienienia skórki.
    Podawać zaraz po przygotowaniu, polaną keczupem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Danuta Piecyk
Danuta Piecyk @cook_14982934

Komentarze

Podobne przepisy