Nalewka na jeżynach

Danuta Piecyk
Danuta Piecyk @cook_14982934

#mybook Jeżyna w tym roku dobrze obrodziła, słodkie i bardzo duże owoce, więc niezrobienie tak smacznej nalewki byłoby grzechem.

Nalewka na jeżynach

#mybook Jeżyna w tym roku dobrze obrodziła, słodkie i bardzo duże owoce, więc niezrobienie tak smacznej nalewki byłoby grzechem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 1,5 kgjeżyn
  2. 600 gcukru
  3. 0,5 lspirytusu 70 %
  4. 700 mlwódki

Przygotowanie

  1. 1

    Jeżyny przebrać, opłukać, osączyć.
    Przełożyć owoce do dużego słoja.
    Zalać spirytusem i wódką, odstawić słój w ciepłe miejsce na 14 dni, codziennie wstrząsać słojem.

  2. 2

    Po tym czasie zlać nalew, a jeżyny zasypać cukrem, zakręcić słój i odstawić na parapet na słońce do całkowitego rozpuszczenia się cukru, codziennie wstrząsać słojem.
    Następnie zlać sok z jeżyn i wymieszać go z nalewem, przecedzić przez gazę, rozlać do butelek i odstawić do piwnicy na 4 miesiące.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Danuta Piecyk
Danuta Piecyk @cook_14982934

Komentarze

Roman
Roman @roman_24
Ja również robię jeżynówkę. Ale lubię wytrawną, zatem nie korzystam z cukru. Maceruję owoce w alkoholu przez minimum 6 tygodni, potem odstawiam przefiltrowany nalew na minimum 6 miesięcy. Im dłużej leżakuje, tym lepszy smak. Pozdrawiam

Podobne przepisy