Pączusie-serduszka

Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Pączki w kształcie serca nadziane marmoladą o smaku róży udekorowane lukrem oraz wiórkami z białej czekolady. Mega pyszne i efektowne pączki.

Pączusie-serduszka

2 kucharzy planuje to przygotować

#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Pączki w kształcie serca nadziane marmoladą o smaku róży udekorowane lukrem oraz wiórkami z białej czekolady. Mega pyszne i efektowne pączki.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. na ciasto:
  2. 1/2 kgmąki pszennej
  3. 5 dagdrożdży
  4. 6 dagmasła
  5. 1 szklankamleka
  6. 4 dagcukru
  7. 3-4żółtka
  8. 2 łyżkispirytusu
  9. do smakucukier waniliowy
  10. około 1 litr olej + smalec do głębokiego smażenia
  11. twarda marmolada o smaku róży
  12. do dekoracji:
  13. 1 op.lukru
  14. wiórki z białej czekolady

Przygotowanie

  1. 1

    Do dużej miski wkładamy pokruszone drożdże, dodajemy cukier i całość dokładnie mieszamy, aż drożdże się rozpuszczą.
    Dodajemy żółtka, cukier waniliowy do smaku oraz ciepłe mleko, mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę, mieszamy.
    Na samym końcu dodajemy rozpuszczone letnie masło. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż zacznie odstawić od ręki.
    Wlewamy spirytus i wyrabiamy ciasto, aż wchłonie alkohol. Przykrywamy ciasto ściereczką. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

  2. 2

    Po wyrośnięciu wyrabiamy ciasto na lekko posypanej mąką stolnicy. Wałkujemy ciasto na grubość ok. 1,5 cm.
    Za pomocą foremki w kształcie serca wykrawamy serca.
    Układamy je na deseczce posypanej lekko mąką w odstępach. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 15-20 min.

  3. 3

    W rondelku rozgrzewamy tłuszcz. Partiami wkładamy ostrożnie wyrośnięte pączki na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor po ok. 2 min z każdej strony. Po usmażeniu wyciągamy łyżką cedzakową na ręcznik papierowy.
    Jeszcze ciepłe pączki smarujemy przygotowanym lukrem według przepisu na opakowaniu i posypujemy wiórkami z białej czekolady. Pozostawiamy do wyschnięcia lukru.
    Gdy pączki wystygną nadziewamy je marmoladą za pomocą szprycy tylką z małym otworem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23
Kulinarną przygodą zaczynałam będąc dzieckiem.....do dziś wielką radość sprawia mi odkrywanie nowych smaków 🍒🍒🍒🍓🍓🍓🥑🥑🥑🍆🍆🍆🥦🥦🥦
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy