Zakwas na żur
Ela Ślązak @cook_19416542
Przygotowanie
- 1
Wodę wlać do dużego słoja, dosypać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie dołożyć obrany i rozduszony czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. całość dobrze wymieszać i przykryć gazą. Nie zakręcam słoika nakrętką, ponieważ zakwas musi mieć dostęp do powietrza. Słoik należy odstawić w zaciemnione miejsce i codziennie przemieszać go drewnianą łyżką. Jest gotowy po ok. 7 dniach.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Zakwas na żurek Zakwas na żurek
Zostało mało czasu na zakwas. Oto przepis na szybki zakwas. Potrzeba tylko 3-4 dni. #wielkanoc #zlotaksiazka #zlotyfartuch
-
-
Zakwas na żur Zakwas na żur
Zakwas będzie gotowy do przyrządzenia z niego zupy w 4-5 dni.Podane ilości są na 2 l bulionu, do podgrzanego bulionu wlej przecedzony zakwas, zagotuj ciągle mieszając.Dodaj sól, pieprz i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę( ja dodaję tez 1, 5 kostki rosołowej-można pominąć ) do tego łyżeczkę soku z cytryny i szczyptę majeranku:)Podaję z puree ziemniaczanym, podsmażoną cebulką i jajkiemSmacznego :)
-
-
Zakwas z buraka (wzmacniający odporność) Zakwas z buraka (wzmacniający odporność)
-
-
Zakwas na barszcz biały Zakwas na barszcz biały
Nastawiłam zakwas na barszcz biały.To już ostatni dzwonek.Trochę późno to zrobiłam w tym roku, ale do soboty akurat zdąży się ukisić.W razie czego, można dolać 2-3 łyżki wody z ogórków kiszonych, żeby było szybciej.Jeśli potrzebujecie zakwas na żurek, to wystarczy mąkę pszenną, zamienić na żytnią i nie dodawać majeranku.
-
Zakwas z buraków Zakwas z buraków
Klasyczny zakwas na barszcz (wigilijny). Długość kiszenia 7-10 dni.
-
Więcej polecanych przepisów
https://cookpad.wasmer.app/pl/przepisy/11932119
Komentarze