Bułki z crème pâtissière :)
Przygotowanie
- 1
Zrób zaczyn (składniki na zaczyn odejmij od pozostałych składników na ciasto). Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, jajo, sól, mleko, masło oraz zaczyn. Wyrób ciasto na gładką i elastyczną konsystencję. Włóż do miski, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
- 2
Krem: Żółtka i cukier utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę. Dodaj 50ml mleka, mąkę, wanilię i zmiksuj. Pozostałe mleko zagotuj. Do wrzącego mleka wlej masę żółtkową i gotuj do zgęstnienia cały czas mieszając. Krem przykryj folią spożywczą tak, aby dotykała kremu. Zostaw do wystygnięcia.
- 3
Ciasto rozwałkuj na grubość około 2-3cm. Szklanką wykrawaj bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i zostaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz 15-20 minut. Wystudzone bułki nadziej kremem :)
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Buchty z budyniem i truskawkami Buchty z budyniem i truskawkami
Mikroskładniki:Całość:Energia: 4562kcalBiałko: 84gTłuszcze: 208gWęglowodany: 564gNa 100g:Energia: 365kcalBiałko; 6,7gTłuszcze: 16,6gWęglowodany: 45,1g
-
Bułki pszenne Bułki pszenne
Są mi potrzebne do maczanki krakowskiej. (Hamburgery z mięsem), są pyszne i zdrowe, bez konserwantów. Warto poświęcić chwilę aby móc zjeść zdrowe śniadanko.
-
-
-
Malinowe pączki Malinowe pączki
Mikroskładniki:Na 100g:ENERGIA: 259kcalBIAŁKA: 4gTŁUSZCZE: 12gWĘGLOWODANY: 35g -
Maślane bułeczki drożdżowe z kruszonką Maślane bułeczki drożdżowe z kruszonką
Przepyszne maślane bułeczki z dużą ilością kruszonki.Przepis ze strony tysiagotuje.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie
-
-
Ślimaki drożdżowe :) Ślimaki drożdżowe :)
Moje bułki może nie wyglądają zbyt zachęcająco ale uwierzcie mi- bronią się smakiem 🙂 Do kawy pasują idealnie! ☕
-
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)