Tagliatelle z kurkami i krewetkami

Name: Tagliatelle z kurkami i krewetkami
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g tagliatelle; 8 krewetek tygrysich; 250 g kurek; 2 szalotki; 4 ząbki czosnku; 2 gałązki rozmarynu; 3 łyżki masła; 150 ml śmietanki kremówki; 120 ml rieslinga; Sól; Pieprz; sriracha

piotrus90 @piotr90

Tagliatelle z kurkami i krewetkami

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 porcji

250 gtagliatelle
8krewetek tygrysich
250 gkurek
2szalotki
4 ząbkiczosnku
2 gałązkirozmarynu
3 łyżkimasła
150 mlśmietanki kremówki
120 mlrieslinga
Sól
Pieprz
sriracha

Zapisane

Przygotowanie

1

Kurki zasyp solą i zalej wrzatkiem. Poczekaj 15 min, wyłów je i odsącz. Oczyść z resztek piasku, jeśli pozostanie.
2

Na maśle podsmaż posiekane szalotki i czosnek. Dodaj kurki, zalej winem, duś 10 min. Dolej śmietankę, dopraw solą, pieprzem, srirachą.
3

Do sosu dodaj obrane i oczyszczone krewetki. Podsmaż przez 2 minuty, dodaj posiekany rozmaryn.
4

Sos wymieszaj z ugotowanym makaronem.