,,Muffinki kasztanowe z batatem i borówkami,,

Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego @DagmaraBaranCSIN
Warszawa

#3skladniki Długo szukałam odpowiedniego przepisu na muffinki i po czterech nieudanych próbach w końcu ogłaszam sukces 💪 Przedstawiam kasztanowe muffinki z batatami i borówką amerykańską w towarzystwie świeżej mięty 😋👌 Dziękuję: quchennewariacje blogspot za przepis ❤️ Przekształciłam go na zdrowsze bezglutenowe mąki jednorodne. W smaku są boooskie i na drugi dzień także wilgotne 😋

,,Muffinki kasztanowe z batatem i borówkami,,

4 kucharzy planuje to przygotować

#3skladniki Długo szukałam odpowiedniego przepisu na muffinki i po czterech nieudanych próbach w końcu ogłaszam sukces 💪 Przedstawiam kasztanowe muffinki z batatami i borówką amerykańską w towarzystwie świeżej mięty 😋👌 Dziękuję: quchennewariacje blogspot za przepis ❤️ Przekształciłam go na zdrowsze bezglutenowe mąki jednorodne. W smaku są boooskie i na drugi dzień także wilgotne 😋

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 minut
16 sztuk
  1. woda do ugotowania batatów
  2. parę listków świeżej mięty
  3. 150 gmąki bezglutenowej kukurydzianej certyfikowanej,
  4. 80 gmąki ziemniaczanej,
  5. 60 gmąki kasztanowej (również bezglutenowej i certyfikowanej),
  6. 80 gbrązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
  7. 1 łyżeczkabezglutenowego proszku do pieczenia,
  8. 1/3 łyżeczkisody oczyszczonej,
  9. szczyptasoli,
  10. 160 ml1,5% mleka bez laktozy,
  11. 170 gjogurtu naturalnego bez laktozy,
  12. 3 łyżkioleju rzepakowego,
  13. Dodatkowo:
  14. 2jajka klasy M z wolnego wybiegu,
  15. 80 gbatata,
  16. 2 garstkiborówki amerykańskiej plus odrobina do ozdoby,

Przygotowanie

40 minut
  1. 1

    Zaczynam od obrania i umycia batata, który kroję w większe kawałki.

    Zagotowuję wodę i wsypuję warzywo.

    Po upływie około 10 minut, odcedzam słodkiego ziemniaka.

  2. 2

    Do misy robota wsypuję wszystkie suche składniki oraz na chwilkę włączam sprzęt do momentu połączenia się składników.

    Następnie dolewam: mleko, potem po łyżece dodaję jogurt naturalny,wbijam jajka, a na samym końcu wlewam olej.

    Do ciasta wsypuję umyte borówki i bataty oraz parokrotnie mieszam do połączenia.

  3. 3

    Ciasto przelewam do silikonowych foremek na muffinki i wkładam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni w termoobiegu i piekę 20 minut.

  4. 4

    Ozdabiam je listkami świeżej mięty oraz borówką amerykańską.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Warszawa
Stworzyłam grupę oraz fanpage na Facebooku ,,Coś smacznego i niedrogiego,, gdzie jestem również moderatorem. Znajdziecie mnie także na Instagramie:@cossmacznegoiniedrogiego oraz na:www.cossmacznegoiniedrogiego.blogJestem także Ambasadorem Cookpad w Polsce.Od połowy 2019 roku dodaję przepisy dotyczące diety lekkostrawnej bez glutenu i laktozy.Serdecznie zapraszam 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy