Na rozgrzanej patelni obsmażamy comber z każdej strony. Następnie umieszczamy w piekarniku na 20 min w temperaturze 150 stopni z tymiankiem, pieprzem i solą. Sałatkę rzymską szatkujemy, dodajemy krojoną pietruszkę. Przyprawiamy dressingiem ze śmietany, octu, pieprzu i soli. Ziemniaki obieramy, kroimy w paski i smażymy na głębokim oleju.