Chłodnik z botwinki
Mój ulubiony chłodnik z botwinki na kefirze i zakwasie z buraków. Polecam💗
Chłodnik z botwinki
Mój ulubiony chłodnik z botwinki na kefirze i zakwasie z buraków. Polecam💗
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Myjemy botwinkę, ogórki, rzodkiewki i koperek. Odcinamy buraki, i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kiedy będą miękkie, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, studzimy a następnie obieramy i kroimy w małą kostkę.
- 2
Liście botwinki siekamy a łodygi kroimy na małe kawałeczki. Do garnka z osoloną wodą wrzucamy łodygi na ok. 2 minuty a następnie liście na kolejną 1 minutę.
- 3
Obieramy ogórki i kroimy w małą kostkę.(Zawsze od jasnej strony skórki. W innym przypadku mogą być gorzkie.) Rzodkiewki też kroimy w kostkę a koperek siekamy.
- 4
Do dużej miski lub garnka wkładamy pokrojone buraczki, ogórki, rzodkiewki i koperek. Warzywa doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy.
- 5
Do mieszanki warzyw wlewamy kefir i zakwas z buraków. Odstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Chłodnik podajemy z ugotowanym jajkiem na twardo i posypany koperkiem.
Cooksnapy
Najlepsze wyniki tutaj
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze