Biszkoptowe roladki z marcepanem

Eliza
Eliza @cook_25689876

Lekkie, puszyste i delikatne. Rozpływają się w ustach.

Biszkoptowe roladki z marcepanem

8 kucharzy planuje to przygotować

Lekkie, puszyste i delikatne. Rozpływają się w ustach.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

80min
4 porcji
  1. Biszkopt
  2. 3jajka
  3. 3 łyżkicukru
  4. 3 łyżkimąki tortowej
  5. 0,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
  6. 3 łyżkizimnej wody
  7. krem marcepanowy:
  8. 50 gmarcepanu
  9. 75 gserka mascarpone
  10. dodatkowo:
  11. 4 kostkigorzkiej czekolady

Przygotowanie

80min
  1. 1

    Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo wsypujemy cukier. Ubijamy. Dodajemy żółtka i wodę. Ubijamy. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 15 minut w 170 stopniach. Ciepłą roladę zdejmujemy z papieru do pieczenia i przykrywamy czystą ściereczką. Odstawiamy do ostygnięcia. Zimny biszkopt kroimy na 4 prostokąty.

  2. 2

    Krem marcepanowy: Kremówkę wlewamy do garnka i dodajemy pokruszony marcepan. Podgrzewamy przy tym cały czas mieszając dopóki marcepan się nie rozpuści. Odstawiamy do wystygnięcia. Schłodzone ubijamy mikserem. Dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy. Biszkopty smarujemy kremem i zwijamy.

  3. 3

    Dekoracja: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dekorujemy roladki. Roladki wstawiamy do lodówki. Gotowe!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Eliza
Eliza @cook_25689876

Komentarze

Podobne przepisy