Drożdżowe rollsy owocowe

Name: Drożdżowe rollsy owocowe
Yield: 12 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 550 g mąki pszennej; 70 g cukru; 20 g drożdży świeżych; 3/4 łyżeczki soli; 240 ml ciepłego mleka; 2 jajka w temperaturze otoczenia; 80 g roztopionego masła; borówki, maliny; lukier

marta_truskawka @truskawka

Uwielbiamy rollsy pod każdą postacią: z owocami, kajmakiem i jabłkami albo samym cynamonem.
#złotaksiążka2

Czytaj więcej

Drożdżowe rollsy owocowe

marta_truskawka @truskawka

Uwielbiamy rollsy pod każdą postacią: z owocami, kajmakiem i jabłkami albo samym cynamonem.
#złotaksiążka2

Zapisane

Drukuj

Składniki

2,5h

12 porcji

550 gmąki pszennej
70 gcukru
20 gdrożdży świeżych
3/4 łyżeczkisoli
240 mlciepłego mleka
2jajka w temperaturze otoczenia
80 groztopionego masła
borówki, maliny
lukier

Zapisane

Przygotowanie

2,5h

1

Przygotować rozczyn: drożdże zasypać łyżką cukru. Po rozpuszczeniu dodać kilka łyżek mleka i mąki aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odczekać do ruszenia drożdży.
2

Mąkę przesiać. Dodać rozczyn, sól, jajka, resztę cukru. Pod koniec wyrabiania masło.
3

Odstawić na 1-1,5h. Rozwałkować na placek 50*30.
4

Rozłożyć owoce. Zawinąć wzdłuż dłuższego boku. Pociąć na kawałki grubości ok 4 cm i ułożyć na blaszce robiąc małe przerwy. Odstawić na 30 minut do napuszenia.
5

Bułeczki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 20 minut
6

Udekorować lukrem. Smacznego.