Pizza orkiszowa
Ciasto na pizzę wyszło bardzo podobne do ciasta na mące pszennej jednak posiada delikatnie inną strukturę nam bardzo smakowało a mąż nawet się nie zorientował 😉
A co najważniejsze mąka orkiszowa jest bogatsza w składniki mineralne i witaminy od zwykłej mąki pszennej więc warto spróbować😉
#goldenbook2. 0
Pizza orkiszowa
Ciasto na pizzę wyszło bardzo podobne do ciasta na mące pszennej jednak posiada delikatnie inną strukturę nam bardzo smakowało a mąż nawet się nie zorientował 😉
A co najważniejsze mąka orkiszowa jest bogatsza w składniki mineralne i witaminy od zwykłej mąki pszennej więc warto spróbować😉
#goldenbook2. 0
Przygotowanie
- 1
Zaczyn: do cieplej wody dodać drożdże, cukier i mąkę - wymieszać, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na ok 20-30 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- 2
W między czasie przygotować sos: szalotkę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na oliwie z oliwek, następnie dodać pomidory z puszki, suszoną bazylię i sól do smaku - dusić ok 5 minut na bardzo małej mocy kuchenki. Całość zmiksować blenderem tak by były wyczuwalne kawałki warzyw.
- 3
Zaczyn, jajko, sól i szklankę mąki - dobrze wyrobić i stopniowo dodawać drugą szklankę mąki (odrobina mąki musi zostać do podsypywania ciasta) tak by ciasto było miękkie i elastyczne na koniec wyrabiania dodać oliwę z oliwek ponownie zagnieść, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu albo postawić na garnku z ciepłą wodą na ok 20-30 minut, aż podwoi swoją objętość. (wyrabianie ciasta to ok 5 minut)
- 4
W między czasie przygotować składniki: sery zetrzeć na tarce i pomieszać, cebulę, oliwki, papryczki, pomidory można pokroić na mniejsze części, plastry salami na pół - podaje swoją propozycje ale każdy zrobi ze swoimi ulubionymi składnikami chociaż polecam spróbować z mieszanką serów.
- 5
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą z części podsypać mąką i rozwałkować na cienki placki (ja wałkuje na papierze do pieczenia), placek z papierem przenieść na blaszkę z piekarnika i posmarować połową sosu - na sos mieszanka serów i ulubione składniki (składników nie za dużo 😉) całość posypać suszonym oregano.
- 6
Piec w nagrzanym piekarniku do 250 stopni z termoobiegiem góra/dół - czas pieczenia ciężko podać, trzeba często kontrolować (ok 7 - 10 minut) każdy piekarnik piecze inaczej.
- 7
Pizzę zjadamy z kilkoma kroplami dobrej jakości oliwy z oliwek.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Pizza na cieście razowym Pizza na cieście razowym
Nieco zdrowsza wersja tradycyjnej pizzy. Ciasto z mieszanki mąki pszennej oraz żytniej razowej. Ma bardziej wyrazisty smak, dlatego nie wszystkie dodatki będą pasować. Sos z pomidorów z puszki. Składniki na jedną pizzę o średnicy około 31 cm.
-
Chleb orkiszowo pszenny Chleb orkiszowo pszenny
Zapach, który unosi się po całym domu, to zapach pieczonego domowego chleba. Tym razem jest to chleb na bazie mąki orkiszowej i pszennej z dodatkiem nasion słonecznika.
-
Pizza domowa Pizza domowa
Tyle przerobiłam już ciast na pizzę i doszłam do wniosku że to ciasto jest najlepsze. #gotuję2019
-
Bułki bawarskie Bułki bawarskie
Prosty przepis na smaczne bułki. Możemy użyć mąki do wypieku chleba lub zwykłej pszennej. W tym przepisie użyłem mąki pszennej.
-
Domowa pizza II (ciasto na pizzę) Domowa pizza II (ciasto na pizzę)
Dzisiaj po namowach i przeglądaniu wielu przepisów, zrobiłam ciasto na pizzę bez dodatku jajka.Moje porównanie jednego i drugiego wariantu:ciasto bez jajka jest bardziej chrupiące i robią się tzw pęcherze - pizza jest pyszna.Natomiast ciasto z dodatkiem jajka jest bardziej miękkie i delikatne i również smaczne.Wybór należy do Was jaką lubicie bo ja osobiście będę robić raz tak, raz tak w zależności od humoru 😉Obie są smaczne.
-
Tost z pieczonym kurczakiem Tost z pieczonym kurczakiem
U mnie w domu nikt nie przepada za odgrzewanym mięsem pieczonym więc jak coś zostaje z obiadu to staram się dać mu nowe życie w sałatce, zapiekance, krokiecie czy w tym przypadku toście na śniadanie. Oto pomysł jak nie zmarnować kawałka pieczonej piersi z kurczaka😉#goldenbook2.0. -
Rogaliki a'la pizza Rogaliki a'la pizza
Uwielbiam ciasto drożdżowe na słodko i na wytrawnie. Uwielbiam jeść i uwielbiam robić. Tym razem zrobiłam rogale z ciasta na pizzę, dodatki też jak do pizzy i powiem Wam, że wyszło pysznie.Wierzch rogali posypałam serem żółtym, dzięki temu na ciepło, po upieczeniu rogalefajnie chrupią. Na zimno też całkiem nieźle smakują.Można je też mrozić i później odgrzać w piekarniku, 180 stopni10-15 minut.
-
Pizza na orkiszowo-owsianym spodzie Pizza na orkiszowo-owsianym spodzie
Zapraszam na pyszną, domową pizzę . Przygotowana na spodzie z mąki orkiszowej oraz płatków owsianych jest chrupiąca i aromatyczna. Domowa pizza jest dość prosta w przygotowaniu a jej smak zależy od dodatków jakie na niej położymy. Polecam
-
Pizza orkiszowa Pizza orkiszowa
Ulubiona pizza moich domowników, która często gości na naszym stole. Jest pyszna i na pewno bardziej zdrowa niż tradycyjna wersja na mące pszennej. Serdecznie polecam ten przepis! :)
-
Quesadilla z jajecznicą Quesadilla z jajecznicą
Jajecznica z pomidorami zapiekana z wędliną i serem w pszennej tortilli. Sposób na urozmaicenie klasycznej jajecznicy.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze