Rogaliki bez wyrastania

Name: Rogaliki bez wyrastania
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki jogurtu naturalnego; 25 g świeżych drożdży; 2 jajka; 100 g zimnego masła; 2 łyżki cukru; Dowolne nadzienie

Bożena @bozena

Rogaliki bez wyrastania

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 szklankimąki pszennej
1/2 szklankijogurtu naturalnego
25 gświeżych drożdży
2jajka
100 gzimnego masła
2 łyżkicukru
Dowolne nadzienie

Zapisane

Przygotowanie

1

Drożdże pokruszyć, dodać 1 łyżkę cukru i jogurt. Dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.Mąkę przesiać do miski.Żółtka wymieszać z 1łyżką cukru i dodać do mąki. Następnie dodać masło pokrojone w kostkę oraz wlaćbdrożdże z jogurtem. Całość wymieszać mikserem a następnie już rękoma zagnieść ciasto.
2

Ciasto podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować na kształt koła (grubość ok. 0,5 - 1 cm) i podzielić na 8 części (trójkątów). Na brzeg każdego trójkąta kłaść dowolne nadzienie i zawijać rogalik. Rogaliki układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok. 20 min.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok 15 min. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.