Zupa z owoców dzikiej róży (moja nyponsoppa)
Kiedy dowiedziałam się, że można zrobić zupę z owoców dzikiej róży, zapragnęłam jej spróbować. Bogactwo, które kryje się w róży jest nieocenione. Oryginalnej nyponsoppy, tak nazywa się ta zupa w szkockim wydaniu, nigdy nie jadłam, więc studiowałam literaturę w tym zakresie. Pomysłów było wiele. Oto moja wariacja na temat tej zupy. Przyznam, że zajadałam z dużą przyjemnością. Taką zupę przygotować warto na Święta Bożego Narodzenia. Można wykorzystać mrożone owoce róży lub ususzone. Zupa ta pachnie przyprawami, pomarańczą i migdałami. Warto podawać ją z drobnymi ciasteczkami miodowymi lub ciasteczkami z makiem, polecam makagigi. Będzie doskonale smakować, po polsku i świątecznie. #przyprawy, #magazyn
Zupa z owoców dzikiej róży (moja nyponsoppa)
Kiedy dowiedziałam się, że można zrobić zupę z owoców dzikiej róży, zapragnęłam jej spróbować. Bogactwo, które kryje się w róży jest nieocenione. Oryginalnej nyponsoppy, tak nazywa się ta zupa w szkockim wydaniu, nigdy nie jadłam, więc studiowałam literaturę w tym zakresie. Pomysłów było wiele. Oto moja wariacja na temat tej zupy. Przyznam, że zajadałam z dużą przyjemnością. Taką zupę przygotować warto na Święta Bożego Narodzenia. Można wykorzystać mrożone owoce róży lub ususzone. Zupa ta pachnie przyprawami, pomarańczą i migdałami. Warto podawać ją z drobnymi ciasteczkami miodowymi lub ciasteczkami z makiem, polecam makagigi. Będzie doskonale smakować, po polsku i świątecznie. #przyprawy, #magazyn
Przygotowanie
- 1
Owoce dzikiej róży umyć, przebrać, usunąć nasiona.
- 2
Wodę zagotować, wrzucić na wrzątek owoce róży, dodać cukier, przyprawy, zamieszać i gotować na małym ogniu do miękkości owoców ok. 30 - 40 minut.
- 3
Kiedy owoce będą już miękkie, odstawić garnek z ognia, lekko przestudzić i po usunięciu goździków i gwiazdki anyżu wszystko zblendować na gładką masę. Ponownie zagotować i dodać do zupy dokładnie wymieszaną mąkę ziemniaczaną w 1/4 szklanki zimnej wody. Zagotować, dodać sok z pomarańczy, wymieszać. W miarę potrzeby dosłodzić lub dodać więcej soku z pomarańczy.
- 4
Zupę podawać w miseczkach, posypaną płatkami migdałowymi, sporym kleksem śmietany, połówkami owoców i z ciasteczkiem. Jednym lub w większej ilości.
- 5
Uwagi. 1) Owoce można wcześniej przemrozić, aby szybciej stały się miękkie podczas gotowania. 2)Usuwanie nasion jest b. żmudnym zajęciem, zatem zupę można przygotować bez tej procedury. Wówczas po ugotowaniu owoców do miękkości należy całość przetrzeć przez metalowe sito, pozbywając się pestek i dopiero potem zblendować. 3) Nie jest konieczne dodawanie soku z pomarańczy, można zupę zakwasić sokiem z cytryny lub w ogóle nic nie dodawać. Cukru dodajemy według uznania. Może go być mniej lub więcej.
- 6
Uwagi odnośnie podania. 1) Zupę można podawać z ryżem, biszkoptami, ciasteczkami, najlepiej makaronikami lub innymi migdałowymi, kwaśną lu słodką śmietaną, a nawet lodami. 2) Zupę można jeść gorącą lub ciepłą, bądź prosto z lodówki. 3) Można ją też przygotować z owoców suszonych, które wcześniej należy namoczyć na kilkanaście minut w wodzie. 4) Część wody do jej przygotowania można zastąpić czerwonym winem.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciasteczka z płatkami róży Ciasteczka z płatkami róży
Delikatne ciasteczka z pachnącą, przecudną w smaku konfiturą z płatków róży. W sam raz na świąteczny prezent. #ciastka, #magazyn
-
🍡🍥Duszone pietruszki z kwaśnymi owocami🥥 🍡🍥Duszone pietruszki z kwaśnymi owocami🥥
Pietruszka to chyba jedno z najsłodszych warzyw. Świetnie sprawdza się w deserach. Bardzo lubię też pasternaka, ale jeżeli miałabym wybrać to moje serce idzie chyba ku pietruszce 🙂. Kupiłam niedawno śliczne, malutkie i cieniutkie sztuki. Od razy wiedziałam, że muszę je zrobić w całości. Jeżeli są bardzo malusie to nie obierajcie ich, bo to ciężka sprawa, 🙂 można oskrobać. Ze skórką są zdrowsze, chociaż kolor może się zmienić i zaburzyć lekko efekt wizualny. Ja dlatego swoje obrałam, ale skórki i tak zjadłam w między czasie, bo to jedna z najzdrowszych części warzyw.
-
Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix) Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Zupę podawać z grzankami lub makaronemMożna także dodać plasterki podsmażonych pieczarekEnergia: 110kcalBiałko: 2,4gTłuszcze: 8,3gWęglowodany: 7,7gBłonnik: 1,3g
-
Gruszki w winie z lodami i płatkami migdałów Gruszki w winie z lodami i płatkami migdałów
Idealne zakończenie romantycznej kolacji. Bardzo wykwintny lecz prosty w przygotowaniu deser. Zaskoczy was smakiem który będzie zależny od użytych przypraw oraz wina.Polecam zwłaszcza nie gotującym osobą które chcą zaskoczyć swoją drugą połówkę. Z niewielkim wkładem wyczarujecie magiczny wieczór.
-
Zimowy kompot jak grzaniec 🌱 Zimowy kompot jak grzaniec 🌱
Rozgrzewający kompot z przyprawami, który popijany na gorąco smakuje trochę jak grzaniec 😉😋.#goldenbook2.0#przyprawy#magazyn
-
Zupa brzoskwiniowa ze śmietaną Zupa brzoskwiniowa ze śmietaną
Ta zupa jest po prostu niebiańską potrawą! Spróbuj przyrządzić zupę brzoskwiniową ze śmietaną, a sukces masz zagwarantowany! Bardzo smaczna!
-
Wigilijna zupa migdałowa z Kresów Wigilijna zupa migdałowa z Kresów
Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a w wigilię to istotny szczegół 😉 Przepis ma ponad 100 lat. W oryginale używa się mleka krowiego, które można spokojnie zamienić napojami roślinnymi. Mnie najbardziej smakuje na bazie napoju owsianego. Obecnie łatwo dostać zmielone migdały, więc warto z tego skorzystać, przy czym wybierajcie te grubo zmielone, a nie mąkę. Zupa pięknie pachnie migdałami, cynamonem i kardamonem. Dla kwaskowatego smaku dodaję żurawinę suszoną, którą bardzo polecam.
-
Zupa pomidorowa (Książka Thermomix) Zupa pomidorowa (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI;Podawać z ryżem, makaronem lub lanymi kluskamiZupę można zagęścić 1-2 ugotowanymi w mundurkach, obranymi ziemniakami. Należy je dodać w pkt. 3. po zagotowaniu pomidorów i zmiksować zgodnie z instrukcją. Dalej postępować wg. przepisuW sezonie można zwiększyć nieco ilość pomidorów i zrobić zupę kremWARIANTY:W punkcie 1. można dodać trochę czerwonej paprykiW punkcie 3. można dodać ok. 70g koncentratu pomidorowego oraz ulubione suszone zioła, np. prowansalskie, tymianek, bazylię, oregano lub majeranek. Doskonale smakują również rozmaryn i koper. Suszonych ziół można dodać w sumie 1 łyżkę, zioła świeże należy dozować ostrożnie, ponieważ mają bardziej instensywny smakEnergia: 128kcalBiałko: 2,4gTłuszcze: 10gWęglowodany: 9,6gBłonnik: 2,3g -
Krem z buraka z kaktusem, imbirem oraz pomarańczą Krem z buraka z kaktusem, imbirem oraz pomarańczą
Trochę poeksperymentowałem z tym kaktusem ale wyszło świetnie!Przepyszny kremik który idealnie komponuje się z focaccią z poprzedniego przepisu, zapraszam do gotowanka 😋(kaktus można odpuścić lub zastąpić papryczka chilli)#magazyn #burak #kaktus
-
Zielony dżem z pomidorów Zielony dżem z pomidorów
Na Ukrainie spotkałem się po raz pierwszy z użyciem do potraw zielonych pomidorów. Działo się to w latach 70-tych ubiegłego wieku.Były to pikle pomidorowe o smaku specyficznym, którego dotychczas nie znałem.Kiszone zielone pomidory stały na półkach sklepowych i w domowych spiżarniach. Popularnością cieszyły się również słodko-kwaśny sałatki z zielonych pomidorów i cebuli w zalewie octowej.O smażeniu z nich konfitur były wzmianki w literaturze... fachowej ale i... beletrystycznej.Niewątpliwie wiedza o pomidorach smażonych i zielonych pogłębiła się po lekturze książki Fannie Flagg.W tej mojej kolekcji zielono-pomidorowych potraw brakowało czegoś słodkiego... Dżem z zielonych smażonych pomidorów wypełnia te lukę.I jest smakołykiem nie lada!#zlotaksiazka
-
Obiad: zupa pomidorowa 🔥 Obiad: zupa pomidorowa 🔥
Zagadkowa sprawa z tą zupą pomidorową 🍅 W każdej kuchni przepis jest prawie identyczny, jednak w każdym domu ta zupa smakuje zupełnie inaczej 😀 Kalorie w wersji z dodatkiem ryżu 140/porcję
-
Staropolska zupa śliwkowa z kluseczkami dyniowo - twarogowymi Staropolska zupa śliwkowa z kluseczkami dyniowo - twarogowymi
Zupa śliwkowa na słodko. To nie jest zwykła zupa owocowa, to wersja staropolska, choć nieco zmodyfikowana. Odpowiednia na specjalne okazje. Przy suto zastawionym stole wystarczy ją podać z grzankami. Jeśli chcemy, aby była bardziej pożywna, możemy ją zaserwować z kluseczkami. Do tej wykwintnej zupy proponuję delikatne kluseczki z twarogiem i dynią.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze