Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix)

Name: Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix)
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 50 g cebuli, obranej, przekrojonej na połówki; 30 g masła, pokrojonego na kawałki; 200 g pieczarek, jasnych, oczyszczonych (duże przekroić na połówki); 1 kostka bulionu drobiowego, warzywnego, lub 1 łyżeczka koncentratu bulionu wykonanego w TM; 1/4 łyżeczki soli; 1-2 szczypty pieprzu; do smaku Przyprawa uniewrsalna,; 1 łyżka soku z cytryny; 20-25 g mąki pszennej; 60-70 g kwaśnej śmietany, np. 18%; 600 g wody; 1-2 łyżki natki pietruszki, posiekanej, do posypania (opcjonalnie)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Zupę podawać z grzankami lub makaronem

Można także dodać plasterki podsmażonych pieczarek

Energia: 110kcal
Białko: 2,4g
Tłuszcze: 8,3g
Węglowodany: 7,7g
Błonnik: 1,3g

WSKAZÓWKI:
Zupę podawać z grzankami lub makaronem

Można także dodać plasterki podsmażonych pieczarek

Energia: 110kcal
Białko: 2,4g
Tłuszcze: 8,3g
Węglowodany: 7,7g
Błonnik: 1,3g

Czytaj więcej

Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Zupę podawać z grzankami lub makaronem

Można także dodać plasterki podsmażonych pieczarek

Energia: 110kcal
Białko: 2,4g
Tłuszcze: 8,3g
Węglowodany: 7,7g
Błonnik: 1,3g

WSKAZÓWKI:
Zupę podawać z grzankami lub makaronem

Można także dodać plasterki podsmażonych pieczarek

Energia: 110kcal
Białko: 2,4g
Tłuszcze: 8,3g
Węglowodany: 7,7g
Błonnik: 1,3g

Zapisane

Drukuj

Składniki

25 minut

4 porcji

50 gcebuli, obranej, przekrojonej na połówki
30 gmasła, pokrojonego na kawałki
200 gpieczarek, jasnych, oczyszczonych (duże przekroić na połówki)
1 kostkabulionu drobiowego, warzywnego, lub 1 łyżeczka koncentratu bulionu wykonanego w TM
1/4 łyżeczkisoli
1-2 szczyptypieprzu
do smakuPrzyprawa uniewrsalna,
1 łyżkasoku z cytryny
20-25 gmąki pszennej
60-70 gkwaśnej śmietany, np. 18%
600 gwody
1-2 łyżkinatki pietruszki, posiekanej, do posypania (opcjonalnie)

Zapisane

Przygotowanie

25 minut

1

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3s/obr. 5, kopystką zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego
2

Dodać masło, dusić 2min/Varoma/obr. 1
3

Dodać pieczarki, kostkę bulionową, sól, pieprz, przyprawę uniwersalną, sok z cytryny, mąkę i śmietanę, zmiksować 8s/obr. 5, dolać wodę, podgrzać 10min/90 stopni/obr. 2
4

Zmiksować całość 30s/stopniowo zwiększając obroty od 1 do 8, posypać natką pietruszki
5

Smacznego!