Piernik bez miodu
Zamiast wody do syropu możemy dodać wywar z zaparzonego kwiatu lipowego.
Piernik bez miodu
Zamiast wody do syropu możemy dodać wywar z zaparzonego kwiatu lipowego.
Przygotowanie
- 1
Gotujemy syrop z cukru i 1 szklanki wody przez 10 min od momentu zagotowania.. Odstawiamy na bok. Na patelnie wsypujemy 1 łyżkę - 2 łyżki cukru i przygotowujemy ciemny karmel. Doprowadzamy do roztopienia się cukru i zmiany konsystencji na płynną. Ważne nie mieszamy cukru podczas roztapiania tylko potrząsamy patelnią.
- 2
Dodajemy do karmelu 1-2 łyżki wody, rozgotowujemy karmel i dodajemy całość do syropu cukrowego. Żółtka ucieramy z 2 łyżkami cukru, przyprawą korzenną i sodą dodajemy do schłodzonego już syropu. Teraz dodajemy mąkę i ucieramy ciasto.
- 3
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do utartego ciasta mieszając delikatnie. Pieczemy w 180 C przez 1 godzinę.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciasto na piernik staropolski Ciasto na piernik staropolski
Piernik staropolski robiłam w zeszłym roku po raz pierwszy. Wszystkim bardzo smakował, więc na pewno nie raz będę go robiła 😁Polecam!#złotaksiążka2
-
-
Piernik staropolski Piernik staropolski
Zawsze ten sam przepis, zawsze wychodzi jedyny w swoim rodzaju. Z części robimy pierniczki a reszta zostaje na tradycyjny piernik staropolski - zazwyczaj dwa. Ciasto zagniatamy w połowie listopada - u mnie zawsze w okolicach 11. 11.#złotaksiążka2Przepis ze strony: mojewypieki.
marta_truskawka -
Piernik dyniowy Piernik dyniowy
Póki nie spróbowałam tego ciasta, byłam sceptycznie nastawiona do jego nazwy. Że piernik - to ok, ale żeby dyniowy? Jakoś mi się to wykluczało, jednak jak się szybko okazało - niesłusznie. Wątpliwości co do nazwy, zniknęły w momencie spróbowania pierwszego kęsa. Wspaniałe, odpowiednio wilgotne, obłędnie pachnące i smakujące jeszcze lepiej! Nie sposób skończyć na jednym kawałku :)
-
Domowe pierniczki Domowe pierniczki
Nie ma jesieni bez kubka gorącego kakao i domowych pierniczków. Pachnie nimi cały dom.
-
Domowe pierniki Domowe pierniki
Co roku przygotowuję z dzieciakami pierniki. Podobnie jak z pisankami, mamy dużo fajnej zabawy z dekorowaniem, szczególnie przy sklejaniu lukrem domków Baba Jagi...Przez kilka pierwszych dni po upieczeniu są dosyć twardawe i kruche. Umieszczam jej w starej puszcze na herbatniki i już po tygodniu są miękkie, bardzo aromatyczne i gotowe do pożarcia przez łakomczuchy. Połowę ciasta można przechowywać w lodówce, aby dojrzało i upiec przed samymi świętami.
-
Piernik staropolski dlugodojrzewąjacy Piernik staropolski dlugodojrzewąjacy
To ciasto, które polubiła moja cała Rodzina. Taka miłość od pierwszego kęsa :)Miałam obawy przed jego pieczeniem, proces dojrzewania wydawał mi się "podejrzany". Jak się później okazało moi Bliscy mieli podobne obawy .Zupełnie nie słusznie! Powiem więcej, już wiem, że będzie gościło na naszym świątecznym stole w każde kolejne święta.#zlotaksiazka3
Więcej polecanych przepisów
Komentarze