Spaghetti z cykorią
piotrus90 @piotr90
Przygotowanie
- 1
Na dużej patelni rozgrzej masło, wrzuć cienko pokrojoną w piórka szalotkę, liście laurowe, ziele angielskie i gałązki tymianku. Duś ok. 5 minut na małym ogniu.
- 2
Z cykorii wytnij głąby, pokrój listki w cienkie piórka. Dorzuć do szalotki i zalej winem. Duś, aż płyn się zredukuje, a cykoria zmięknie.
- 3
Wyjmij liście laurowe, ziele i tymianek. Dolej śmietankę i miód, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej, ale nie dopuść do zagotowania sosu.
- 4
W międzyczasie w osolonym wrzątku ugotuj spaghetti al dente. Po odsączeniu, dodaj do sosu, zetrzyj skórkę ze sparzonej cytryny i dokładnie wymieszaj. Podawaj z kawałkami gorgonzoli na wierzchu.
Podobne przepisy
-
Kremowy makaron z cukinią – szybki obiad w 15 minut Kremowy makaron z cukinią – szybki obiad w 15 minut
Czasami muszę przygotować szybki obiad. Taki, który nie zajmuje więcej niż 15 minut. Ale to nie oznacza, że jest mniej pyszny! To danie, świeży makaron z kremowym sosem winnym i cukinią oraz jajkiem z płynnym żółtkiem podbije każde serce.
-
Makaron ze szpinakiem i pomidorkami Makaron ze szpinakiem i pomidorkami
Aromatyczna pasta z kremowym sosem. Nie sposób jej się oprzeć! Obiad idealny. -
Karczochy zapiekane z winem Karczochy zapiekane z winem
Uwielbiam karczochy w każdej postaci: pieczone, nadziewane, gotowane... Tym razem zapiekłam je w winie i podałam z wyrazistym serowym fondue, doprawionym gałką muszkatołową i świeżo mielonym różowym pieprzem. -
Vichyssoise - zupa z porów, ziemniaków i jabłek Vichyssoise - zupa z porów, ziemniaków i jabłek
Przepyszna, kremowa zupa, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. U mnie wzbogacona dodatkiem jabłek.
Więcej polecanych przepisów
https://cookpad.wasmer.app/pl/przepisy/14359113
Komentarze