Zrobić zaczyn z drożdży, mleka, wody i ½ łyżki cukru, oraz 6 łyżek mąki pszennej. Pozostawić pod przykryciem aby urósł. Następnie dodać resztę składników i resztę cukru i mąki. Zagnieść elastyczne miękkie ciasto, przełożyć do miski, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Po tym czasie wyłożyć na stolnicę lekko oprószoną mąką i podzielić na części. Z każdej części uformować długi wałeczek. Następnie złożyć go na pół, a wałeczki zawinąć naprzemiennie (tak jak na chałkę).

Końce skleić formując bajgle. Bajgle maczać w wodzie rozrobionej z miodem a następnie w sezamie. Odkładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odczekać, aż pięknie urosną. Po wyrośnięciu wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut w temp. 200 stopni.