Zupa jarzynowa z pulpecikami z indyka

Name: Zupa jarzynowa z pulpecikami z indyka
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 udko z kurczaka; 2 litry wody; 500 g różnych zielonych warzyw mrożonych; 2 marchewki świeże; 2 łyżki koperku świeżego; 3-4 ziemniaki; 0,5 kg mięsa mielonego z indyka; 1 ugotowana marchewka; 1 jajko; pieprz sól; namoczona kajzerka

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

#zlotaksiazka3 wspaniała zupa z mrożonych warzyw z dodatkiem pulpecików z indyka

Czytaj więcej

Zupa jarzynowa z pulpecikami z indyka

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

#zlotaksiazka3 wspaniała zupa z mrożonych warzyw z dodatkiem pulpecików z indyka

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godz.

6 porcji

1udko z kurczaka
2 litrywody
500 gróżnych zielonych warzyw mrożonych
2marchewki świeże
2 łyżkikoperku świeżego
3-4ziemniaki
0,5 kgmięsa mielonego z indyka
1ugotowana marchewka
1jajko
pieprz sól
namoczona kajzerka

Zapisane

Przygotowanie

1 godz.

1

Udko umyte gotujemy w 2 litrach wody.
2

Obieramy ziemniaki w kosteczkę i gotujemy w wywarze z udka.
3

Dodajemy wszystkie warzywa te mrożone i te świeże.
4

Do mielonego mięsa dodajemy marchewkę gotowaną, jajko, sól pieprz, kajzerkę i wyrabiamy mięso.
5

Formujemy klopsiki małe, posypując lekko mąką.
6

Wrzucamy klopsiki na gotującą się zupę.
7

Gotujemy pulpeciki w zupie ok 20 min.
8

Koperek i śmietanę 18% dodajemy już na talerzu.