Mini tarty rustykalne z jagodami

Name: Mini tarty rustykalne z jagodami
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mąki pszennej; 50 g mąki migdałowej lub bardzo drobno mielonych migdałów; 200 g masła; 50 g brązowego cukru; 1 jajo; ok. 500 g świeżych jagód; 100 g kaszy manny; 50 g brązowego cukru; 50 g płatków migdałowych; 2 żółtka; ewentualnie: szczypta cukru brązowego do posypania

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

Zabrze

Tarty rustykalne mają to do siebie, że nie muszą być idealnie równe. Wręcz wskazana jest nieregularność kształtów! Jestem pewna, że poradzi sobie z nimi nawet początkująca pani domu. Taka mini tarta podana na ciepło z lodami, zachwyci z pewnością niejednego gościa!

Czytaj więcej

Mini tarty rustykalne z jagodami

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

Zapisane

Drukuj

Składniki

8 porcji

ciasto:
300 gmąki pszennej
50 gmąki migdałowej lub bardzo drobno mielonych migdałów
200 gmasła
50 gbrązowego cukru
1jajo
dodatkowo:
ok.500 g świeżych jagód
100 gkaszy manny
50 gbrązowego cukru
50 gpłatków migdałowych
2żółtka
ewentualnie: szczypta cukru brązowego do posypania

Zapisane

Przygotowanie

1

Wszystkie składniki ciasta zsiekać nożem i szybko wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 8 równych kawałków. Każdy rozwałkować na okrąg na osobnym pergaminie (ciasto nie musi być idealnie wyrównane, nieregularne boki są wskazane!).
2

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Jagody umyć, przebrać i odsączyć na sitku. Wymieszać z kaszą manną i cukrem. Na środek każdej porcji ciasta ułożyć garść jagód. Ciasto pozaginać do wewnątrz pozostawiając niewielką przestrzeń pośrodku.
3

Każdą tartę posmarować rozkłóconym żółtkiem, posypać odrobiną cukru brązowego i migdałami w płatkach. Wstawić do piekarnika, piec ok. 20-25 min, aż brzegi ciasta będą złote.
4

Po upieczeniu pozostawić na blaszce do ostudzenia. Można podawać na zimno lub po podgrzaniu. Najlepsze z gałką lodów!