Mąkę przesiać, wsypać do miski i dodać kakao, masło oraz sól. Palcami, nożem lub siekaczem połączyć szybko składniki, by masło się nie roztopiło.

Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść nasadą dłoni. Uformować ciasto w kulę i zawinąć w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na min. 30 min.

Formę na tartę 25 cm posmarować masłem. Gdy ciasto się schłodzi, rozwałkować. Wylepić boki na 3/4 wysokości. Nakłuć ciasto widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i podpiec ok. 15 min.

Składniki na masę powinny być w temperaturze pokojowej.
Kawę zalać 2 łyżkami gorącej wody, ostudzić. Jogurt wymieszać z cukrem i kawą.

Mascarpone krótko zmiksować dodawać pojedynczo jajka, po każdym krótko miksując. Dodać przesianą mąkę i masę jogurtową. Składniki wymieszać rózgą, tylko do połączenia się ze sobą. Masa będzie rzadka.

Ostudzony spód do tarty posypać mąką ziemniaczaną i lekko rozsmarować ją po cieście. Wylać masę kawową.

Formę wstawić do piekarnika, piec w 175 stopniach C przez ok. 30 min, aż masa będzie ścięta. Wystudzić.

Śmietanę ubić, do połowy bitej śmietany dodać roztopione 50 g mlecznej czekolady. Udekorować, posypać wiórkami z czekoladą, posypką.