Mak sparzyć gotującym mlekiem. Gdy ostygnie zmielić.

Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka, bułkę tartą, mak i proszek do pieczenia.

Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szkl. gorącej wody.

Ciasto piec ok. 30 min. w temperaturze 180°C

Upieczony biszkopt przeciąć wzdłuż na trzy części.

Krem i maliny rozmieścić na każdej części ciasta.

Pozostałym kremem i malinami udekorować tort.

Warto pamiętać o listkach mięty które pięknie uzupełniają dekorację.