Chleb pszenno-żytni II

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Kolejny chleb pszenno-żytni.
Przepis ze strony domowysmakjedzenia.
Odrobine go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Chleb pszenno-żytni II

3 kucharzy planuje to przygotować

Kolejny chleb pszenno-żytni.
Przepis ze strony domowysmakjedzenia.
Odrobine go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 300 g + 1 łyżkamąki pszennej
  2. 100 gmąki żytniej razowej
  3. 15 gświeżych drożdży
  4. 1 łyżeczkamiodu
  5. 300 gciepłej wody
  6. 1,5 łyżeczkisoli

Przygotowanie

  1. 1

    Do dużej miski dać łyżkę mąki, miód, pokruszyć drożdże, zalać wszystko ciepłą wodą. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut do podwojenia objętości.

  2. 2

    Do zaczynu przesiać resztę mąki pszennej, mąkę żytnią razową, dodać sól, dokładnie wyrobić mikserem z końcówką haka. Ciasto przykryć bawełnianą szmatką, odstawić na godzinę.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować bochenek. Przełożyć go do wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 30 minut do ponownego wyrastania.

  4. 4

    Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC (góra-dół). Po tym czasie wyciągnąć chleb z foremki, usunąć papier do pieczenia, piec jeszcze 10 minut. Studzić na kratce.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy