Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym, a następnie dodać partiami serek mascarpone. Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę słomek ptysiowych i nałożyć połowę kremu. Rozprowadzić równo i ułożyć kolejną warstwę ciastek i resztę kremu. Na wierzch poukładać trzecią warstwę słomek ptysiowych. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz.