UWAGA: Ilość składników zależy od tego, ile chcemy surówki.
Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce. Dodajemy śmietanę – zaczynamy od łyżki i mieszamy. Gdy jest zbyt sucha, dodajemy jeszcze jedną łyżkę …i tak do uzyskania odpowiedniej wilgotności. Przyprawiamy solą i pieprzem i na końcu dodajemy chrzan. Ilość zależy od indywidualnych preferencji smakowych – może być łagodnie, ale może być i ze łzą w oku :)