Ciasto Toffi

Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy
Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy @cook_25814869

Pyszna uczta dla wielbicieli kajmaku i orzechów. Nie za słodki krem idealnie równoważy smak miodowych blatów.
Jednym słowem: sztos!!!

Ciasto Toffi

15 kucharzy planuje to przygotować

Pyszna uczta dla wielbicieli kajmaku i orzechów. Nie za słodki krem idealnie równoważy smak miodowych blatów.
Jednym słowem: sztos!!!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1,5 h
24 porcji
  1. Miodowe blaty:
  2. 500 gmąki pszennej
  3. 150 gmiodu
  4. 75 gcukru pudru
  5. 125 gmasła
  6. 2jajka rozmiar L
  7. 1 łyżeczkasody oczyszczonej
  8. 1 opakowaniecukru wanilinowego
  9. Krem:
  10. 600 gserka śmietankowego typu Philadelphia
  11. 300 gmasła
  12. 150cukru pudru
  13. Wierzch ciasta:
  14. 460 gMasa kajmakowa z puszki
  15. 120 gorzechów włoskich
  16. Nasączenie:
  17. 40 mlrumu
  18. 40 ml wody
  19. 80 ml herbaty (opcjonalnie)

Przygotowanie

1,5 h
  1. 1

    Masło roztopić z miodem i cukrami, wystudzić. Do wystudzonej mieszanki dodać jajka i zmiksować do połączenia. Następnie dodać mąkę wymieszaną z sodą i zmiksować, do połączenia wszystkich składników. Otrzymane ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce.
    Następnie podzielić na pół, rozwałkować (najlepiej między dwoma arkuszami papieru) i przełożyć do dwóch foremek o wymiarach 24 na 36 cm, wyścielonych papierem do pieczenia.
    Każdy placek pieczemy w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut.

  2. 2

    Krem:
    Masło ucieramy na puch z cukrem pudrem i na koniec wszystko krótko miksujemy z serkiem.

    Dolny placek nasączamy ponczem:
    Rum wymieszany z wodą, (lub herbata) razem ok. 80 ml płynu na 2 placki.
    Na dolny placek miodowy wykładamy krem, przykrywamy drugim blatem, który również nasączamy.

  3. 3

    Orzechy podprażyć krótko na suchej patelni, lekko posiekać lub zblendować.

    Masę kajmakową wyłożyć równo na wierzch ciasta i posypać orzeszkami.

    Ciasto jest najlepsze za 2, 3 dni, kiedy blaty miodowe lekko zmiękną.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy
Miłośniczka słodkich eksperymentów, spełniona i doceniona w tym co robię.Moja pasja to mój sposób na życie.Zapraszam na moją stronę na fb: " Po Słodkiej Stronie Mocy". 😊
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy