Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Wpierw robimy z drożdży rozczyn.
Do ciepłej wody w misce kruszymy i mieszamy drożdże, dodajemy 3 łyżki mąki i pół łyżeczki cukru, odstawiamy aby drożdże zaczęły pracować ok 15 min
- 2
Do miski z robota (albo zwykłej jak nie macie) wsypać mąki, sól, miód, dodać rozczyn i zaczynamy wyrabiać chleb, pod koniec dodajemy olej.
- 3
Ciasto na chleb nie powinno się bardzo kleić, jeśli tak jest podsypać mąką i zagnieść jeszcze.
Wyrobione ciasto odstawiamy przykryte na 3 godziny.
- 4
Po 3 godzinach na blacie posypanym mąką wykładamy ciasto i formujemy, przekładamy na papier do pieczenia i przykrywamy ścierką na kolejne 30 min. W tym czasie garnek lub żeliwny pojemnik z pokrywką wkładamy do piekarnika i nastawiamy na 230°C góra-dół.
- 5
Po tym czasie posypujemy chleb mąką i nacinamy wzór, wkładamy do gorącego naczynia razem z papierem i przykrywamy. Pieczemy przez 30 min. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze przez 15 min. UWAGA NACZYNIE JEST GORĄCE
- 6
Po czasie wyciągamy chlebuś z piekarnika i kładziemy do ostudzenia na krateczkę.
Smacznego.
- 7
Chlebuś w przekroju
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze