Pierś z kaczki
Czas przygotowania około 30 minut.
Szybki i prosty obiadek na leniwą niedzielę 😉.
Pierś z kaczki
Czas przygotowania około 30 minut.
Szybki i prosty obiadek na leniwą niedzielę 😉.
Przygotowanie
- 1
30 minut przed smażeniem wyjmujemy mięso z lodówki.
Odcinamy nadmiar skóry, tłuszczu i odkładamy na bok.
Następnie skórę nacinamy w szachownicę (staramy się nie naciąć mięsa).
Z jednej strony (od strony mięsa) dodajemy przyprawy 2 szczypty soli i szczyptę przyprawy do kaczki.
Dokładnie wcieramy przyprawy w mięso.
Od strony skóry mięso nacieramy słodką czerwoną papryką. - 2
Kaczkę układamy skórą do dołu na zimnej patelni (najlepiej żeliwnej).
Smażymy z każdej strony około 10 minut (skóra musi być dobrze wysmażona).
Po 10 minutach przekładamy piersi do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 190 stopni.
Pieczemy kolejne 10 minut bez przykrycia.
Po upływie czasu wyjmujemy mięso z pieca i odkładamy na około 5 minut by odpoczęło.
Podajemy z ulubionymi dodatkami u mnie ryż z jajkiem i pieczone pomidorki. - 3
Oczywiście nie może też zabraknąć zielonej pietruszki.
Smacznego. - 4
Ja razem z mięsem piekłam również pomidorki koktajlowe polane odrobiną oliwy z czosnkiem.
Gdy wyjęłam kaczkę pomidorki piekłam kolejne 5 minut z termoobiegiem.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Smażona pierś z kaczki Smażona pierś z kaczki
#złotaksiążka2, Pierś z kaczki to moje kolejne podejście.Niestety będąc laikiem podczas debiutu z piersią kaczki i sprawie jej smażenia pierwsze okazało się lekką porażką.Pierś robiłam według przepisu z neta i bez dopiekania w piekarniku i po pokrojeniu musiałam dosmażyć ją jeszcze na patelni, bo była za krwista.Może takie mięso krwiste ktoś lubi, ale ja nie.Za radą kolegi po usmażeniu jej na patelni wstawiłam jeszcze na kilka minut do piekarnika i okazało się, że kaczuszka była super.Mięciutka i bez potoku krwi.
-
Pieczony łosoś z pieczonymi ziemniakami Pieczony łosoś z pieczonymi ziemniakami
Szybki i prosty obiad na leniwą niedzielę
-
Pieczona pierś z kaczki Pieczona pierś z kaczki
Pieczona pierś z kaczki to zaiste królewskie danie główne. O ile jest dobrze przyrządzona! Pierś z kaczki jest bardzo wrażliwą bestią! Nie może być surowa, ale nie wolno też jej zbytnio przesmażyć! Podany czas dotyczy średniej wielkości kawałków mięsa. Rzućmy okiem na sposób przyrządzenia.
-
Pierś z kaczki wędzona Pierś z kaczki wędzona
Wędziłem to dla kolegi. Ja ogólnie nie przepadam za kaczką i nie ujęło mnie to smakiem ale kolega mówi, że bardzo dobre i ja Jemu wierzę 😉😅😆
-
-
Pierś z kurczaka marynowanych brzoskwiniach Pierś z kurczaka marynowanych brzoskwiniach
Ugotowałam ten obiadek dla rodzinki. Coś innego, niż zwykle 😉
-
Wędzona pierś kaczki Wędzona pierś kaczki
Wędzona pierś kaczki 🥰🥰🥰🥰🥰🥰.Na chlebek coś pysznego 😋😋😋😋😋😋
-
Fasolka szarogowa i pierś z kurczaka Fasolka szarogowa i pierś z kurczaka
Szybki i smaczny obiadek -
Gulasz z piersi kaczki z kaszą Gulasz z piersi kaczki z kaszą
Dziś obiadek późno no ale niestety swojski drób o wiele dłużej się przygotowuje niż kupne, no ale nie ważne, najważniejsze że smacznie i wszyscy się najedli. Oprócz obiadu zrobiłam jeszcze wymyślony sernik ale przepis podam jak zastygnie.
-
Polędwica z indyka Polędwica z indyka
Prosta,szybka i smaczna propozycja na obiadek.Nie tylko dla tych co dbają o linię 😉.Zapraszam -
Pieczone ćwiartki kurczaka z solanki Pieczone ćwiartki kurczaka z solanki
Na niedzielę polecam szybki i smaczny obiad z piekarnika.#goldenbook2.0
Więcej polecanych przepisów
Komentarze