Składniki na spody wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą worka cukierniczego i okrągłej tylki wyszprycować podłużne 4 cm pałeczki. Wypiec w rozgrzanym piekarniku w 180°C przez ok 15 min.

Śmietanę z sokiem zagotować. Wymieszać z białą czekoladą i zostawić do zastygnięcia. Masło ubić na puszysta masę, dodać ganache malinowe.

Gotowy krem przełożyć do worka cukierniczego z okrągłą tylką i wyszprycować podłużne pałeczki na wypieczonych spodach marcepanowych. Schłodzić w lodówce.

Czekoladę rozpuścić i dodać barwnik do uzyskania różowego koloru. Schłodzone jeżyki zanurzać w czekoladzie do momentu pokrycia kremu. Odstawiać na pergamin i posypywać przygotowanymi dekorkami. Schłodzić.