Pizzowe ślimaczki

Name: Pizzowe ślimaczki
Yield: 12 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 30 gram drożdży; 200 ml mleka; 2 łyżeczki cukru; 500 gram mąki; 2 jajka; 100 gram oleju; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka bazylii; 150 gram passaty pomidorowej; 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę; 1 łyżeczka bazyli; 0,5 łyżeczki oregano; 0,5 łyżeczki soli; 200 gram żółtego sera; 1 czerwona papryka; 200 gram szynki konserwowej

beciulka85 @beciulka85

Poznań

Pizzowe ślimaczki

beciulka85 @beciulka85

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 godziny

12 porcji

30 gramdrożdży
200 mlmleka
2 łyżeczkicukru
500 grammąki
2jajka
100 gramoleju
1 łyżeczkasoli
1 łyżeczkabazylii
Sos pomidorowy:
150 grampassaty pomidorowej
1 ząbekczosnku przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczkabazyli
0,5 łyżeczkioregano
0,5 łyżeczkisoli
Dodatkowo:
200 gramżółtego sera
1czerwona papryka
200 gramszynki konserwowej

Zapisane

Przygotowanie

2 godziny

1

Drożdże rozkruszyć, dodać do nich cukier, dwie łyżeczki mąki, zalać ciepłym mlekiem i dokładnie wymieszać - odstawić w ciepłe miejsce.
W misie miksera umieścić mąkę, jajko, olej, sól i bazylię, dodać rozczyn drożdżowy i wyrobić ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. Wszystkie składniki sosu pomidorowego przełożyć do miseczki i wymieszać.
2

Wyrośnięte ciasto wyjąć na blat delikatnie wysypany mąką i zagnieść, następnie rozwałkować na grubość około 1 cm. Wierzch ciasta posmarować sosem pomidorowym, posypać startym żółtym serem, szynką i papryką, zwinąć w rulon jak roladę. Pociąć na 12 kawałków i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piec w 170 stopniach przez około 20-25 minut, aż będą rumiane.