Ciasto z rabarbarem

Maria Ciszak
Maria Ciszak @cook_9499859
Świebodzice

Może to nie sezon na ciasto z rabarbarem ale latem czy zimą można delektować się ciastem z rabarbarem, ponieważ można rabarbar mrozić i mieć zimą ciasto wiosenne i smaczne.

Ciasto z rabarbarem

15 kucharzy planuje to przygotować

Może to nie sezon na ciasto z rabarbarem ale latem czy zimą można delektować się ciastem z rabarbarem, ponieważ można rabarbar mrozić i mieć zimą ciasto wiosenne i smaczne.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 7/8 sztukrabarbaru
  2. Kruszonka
  3. 1duża łyżka masła
  4. 1 szklmąki tortowej
  5. 1żółtko
  6. 2 łyżkicukru
  7. Odrobina soli
  8. Trochęstartej skórki z cytryny
  9. Ciasto podstawowe
  10. 1 szkl.cukru
  11. 2,5 szkl.mąki
  12. 1/2 szklśmietany
  13. 1/2 szklnleka
  14. 125 gmasła
  15. 3żółtka
  16. 4białka
  17. Szczyptasoli
  18. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  19. Aromat

Przygotowanie

  1. 1

    Żółtka oddzielić od białek

  2. 2

    Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia wymieszać.

  3. 3

    Rabarbar odciąć część z liści, rabarbar umyć, pokroić w małe 2 cm kawałki, posypać 1/3 szklanki cukru. Tę część cukru wziąć z ogólnego przepisu.

  4. 4

    Kruszonka
    1 łyżka masła, dodać szkl mąki tortowej, 1 żółtko 2 łyżki cukru i szyptę soli. Na koniec zetrzeć skórkę z cytryny. To ciasto wyrobić na kruszonkę wstawić do lodówki.

  5. 5

    Piana
    4 białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Pozostały cukier małymi porcjami wsypywać do białek ubijać.

  6. 6

    Ciasto
    Masło utrzeć na konsystencję kremową. Do utartego masła, dodawać po 1 żółtku, dalej wyrabiamy dodając śmietannę i pół szkl. mleka i zetrzeć trochę skórki z cytryny. Wyrobiać na małych obrotach.

  7. 7

    Do ciasta dodać mąkę z proszkiem i miksujemy do połączenia składników. Na końcu 2-3 partiami dodać wcześniej przygotowaną pianę

  8. 8

    Piekarnik nagrzać do 180st. Większą formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać do formy, lekko posypać mąką wyłożyć rabarbar a na rabarbar kruszonkę.
    Pieczemy około 45 min, przed wyjęciem ciasta sprawdzić patyczkiem czy ciasto nie jest surowe. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Maria Ciszak
Maria Ciszak @cook_9499859
Świebodzice

Komentarze

Podobne przepisy