Deser truskawkowe mojito

Śnieżka Krosnianśka
Śnieżka Krosnianśka @Sniezka40
Dukla

Jak nie przepadam za miętą, to ten deserek mogę zajadać jeden za drugim:)
Sezon truskawki jeszcze trwa, i nachodzą co raz cieplejsze dni... Więc polecam spróbować nawet tym kto nie lubi mięty
#zlotaksiazka2

Deser truskawkowe mojito

7 kucharzy planuje to przygotować

Jak nie przepadam za miętą, to ten deserek mogę zajadać jeden za drugim:)
Sezon truskawki jeszcze trwa, i nachodzą co raz cieplejsze dni... Więc polecam spróbować nawet tym kto nie lubi mięty
#zlotaksiazka2

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 min + 3h
5 porcji
  1. 300 gtruskawek
  2. 1galaretka truskawkowa
  3. 200 mlwrzątku
  4. 250 gmascarpone
  5. 400 mlśmietanki 30%
  6. 100 mlsyropu miętowego
  7. 100 mlsoku z cytryny
  8. 4 łyżkiskórki otartej z cytryny
  9. 1 łyżkażelatyny + 50 ml wody
  10. Cukier puder
  11. Listkimięty
  12. 1cytryna pokrojona w plasterki
  13. Kwiaty do dekoracji

Przygotowanie

30 min + 3h
  1. 1

    Łyżkę żelatyny zalać wodą i odstawić do lodówki.

  2. 2

    Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku.

  3. 3

    Truskawki umyć, oczyścić i zblendować. Do truskawek dodać galaretkę i dobrze wymieszać.

  4. 4

    W lodówce ułożyć szklanki (lampki) tak żeby były delikatnie przechylone. Rozlać galaretkę truskawkową po szklankach (najlepiej nalewać z dzbanka). Poczekać, aż stężeje.

  5. 5

    Śmietankę ubić z mascarpone na puszystą masę. Odłożyć 250 g masy, dodać do niej skórkę otartą z cytryny i 1-2 łyżki cukru pudru. Dobrze wymieszać, przełożyć do worka cukierniczego i włożyć do lodówki.

  6. 6

    Do reszty masy dodać sok z cytryny i syrop miętowy, dobrze wymieszać.

  7. 7

    Żelatynę rozpuścić na kąpieli wodnej (lub mikrofali). Do ciepłej żelatyny dodać około pół szklanki masy miętowej, dobrze wymieszać. Przelać żelatynową masę do reszty masy i jeszcze raz dobrze wymieszać mikserem lub rózgą.

  8. 8

    Szklanki z galaretką truskawkową obracamy. Opłukane listki mięty przyklejamy w dowolny wzór na ściankach szklanki i zalewamy musem miętowym.

  9. 9

    Jak tylko mus miętowy stężeje układamy w środku szklanki plasterki cytryny i wyciskamy krem przygotowany wcześniej.

  10. 10

    Dekorujemy listkami mięty, plastrami cytryny i kwiatami.

  11. 11

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Śnieżka Krosnianśka
Dukla
Gotuje tak jak czuje...
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy