Borówkowy sernik na zimno

Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz

to idealna propozycja na ochłodę w upalne letnie dni. Sezon na borówkę amerykańską w pełni więc warto przygotować jakieś pyszne ciacho z jej wykorzystaniem #zlotaksiazka3

Borówkowy sernik na zimno

to idealna propozycja na ochłodę w upalne letnie dni. Sezon na borówkę amerykańską w pełni więc warto przygotować jakieś pyszne ciacho z jej wykorzystaniem #zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

5-6 godzin
12 porcji
  1. 28 cmformę tortową
  2. papier do pieczenia
  3. folę spożywczą do wyłożenia boków tortownicy
  4. 200 gbiszkopty podłużne lub okrągłe ok.
  5. masa serowa:
  6. 1 kgsera z wiaderka
  7. ok 1 szklanka zmiksowanych borówek amerykańskich
  8. 2galaretki jagodowe lub owoce leśne
  9. 1 szklankawrzątku do rozpuszczenia galaretek
  10. dekoracja:
  11. 2galaretki niebieskie
  12. 4 szklankiwrzątku do rozpuszczenia galaretek
  13. 1 szklankaborówek do dekoracji

Przygotowanie

5-6 godzin
  1. 1

    Dno formy wykładamy papierem do pieczenia a boki wykładamy folią spożywczą. Na dno wykładamy biszkopty.
    Masa serowa: Dwie galaretki jagodowe rozpuszczamy w szklance wrzątku. Do wysokiej miski przekładamy ser z wiaderka i mieszamy razem ze zmiksowanymi borówkami a następnie wlewamy przestudzoną - płynną galaretkę i całość dokładnie mieszamy.

  2. 2

    Gotową masę serową delikatnie wylewamy na dno z biszkoptami. (mi biszkopty się w masie serowej podniosły do góry ale to nic nie szkodzi), wierzch posypałam borówkami i wstawiłam do lodówki na ok. godzinę do lekkiego stężenia. Między czasie rozpuściłam 1 galaretkę niebieską w 2 szklanka wrzątku i odstawiłam do przestygnięcia. Przestygniętą nieco płynną galaretkę wylałam delikatnie na wierzch (niestety podniesione biszkopty mi tą galaretkę wchłonęły).

  3. 3

    Całość wstawiłam na kolejną godzinę do lodówki do stężenia a między czasie zrobiłam kolejną niebieską galaretkę rozpuszczoną w 2 szklankach wrzątku i odstawiłam do jej przestygnięcia i lekkiego stężenia tak by móc ją jeszcze wyłożyć. Taką tężejącą galaretkę wylałam ponownie na wierzch i całość wstawiłam na dwie godziny do stężenia - najlepiej na całą noc.

  4. 4

    Ps: dzięki wchłonięciu pierwszej niebieskiej galaretki powstał mi przypadkiem właśnie taki efekt niebieskich biszkoptów zatopionych w masie serowo borówkowej.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz
Gotowanie to przyjemność ;) dlatego też prowadzę własną stronkę kulinarną na fbna której dzielę się różnymi przepisami i nie tylko - serdecznie każdego zapraszam :)https://www.facebook.com/przyjemnoscgotowania/
Czytaj więcej

Podobne przepisy