Mocno borówkowy sernik na zimno

Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz

To świetna propozycja ciasta – deseru na zimno na ochłodę w letnie i upalne dni. Serniczek fantastycznie wygląda i naprawdę wyśmienicie smakuje.

Mocno borówkowy sernik na zimno

26 kucharzy planuje to przygotować

To świetna propozycja ciasta – deseru na zimno na ochłodę w letnie i upalne dni. Serniczek fantastycznie wygląda i naprawdę wyśmienicie smakuje.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 28 cmokrągłą formę tortową
  2. papier do pieczenia
  3. folię spożywczą
  4. spód ciasteczkowy:
  5. 125 gmasła lub margaryny
  6. 300 gczekoladowych herbatników
  7. masa serowa:
  8. 1 kgsera w wiaderku mocno schłodzonego
  9. 2galaretki krystaliczne
  10. 1,5 szklankiwrzącej wody
  11. 1 łyżeczkaekstraktu waniliowego
  12. 1,5 szklankiborówek
  13. dekoracja:
  14. ok.2 szklanki borówek
  15. 2niebieskie galaretki
  16. 2 szklankiwrzącej wody

Przygotowanie

  1. 1

    Spód: Herbatniki mielimy w blenderze a następnie dodajemy rozpuszczone masło lub margarynę. Mieszamy dokładnie. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia a następnie rozprowadzamy i lekko dociskamy zmielone herbatniki. Gotowy spód wkładamy do lodówki.

  2. 2

    Masa serowa: Dwie galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku i odstawiamy do przestygnięcia. Do głębokiej miski dodajemy ser z wiaderka, ekstrakt waniliowy i całość mikserem mieszamy a następnie dodajemy ostygnięte jeszcze płynne krystaliczne galaretki i dokładnie masę serowa łączymy z nimi. Na koniec wsypujemy borówki i delikatnie szpatułką mieszamy ręcznie z masą serową.

  3. 3

    Wyciągamy schłodzony spód z lodówki i wylewamy masę serową - wyrównujemy a wierzch posypujemy połową borówek przygotowanych do dekoracji i ponownie umieszczamy w lodówce do stężenia masy serowej.

    Między czasie przygotowujemy dekorację. Rozpuszczamy niebieskie galaretki w 2 szklankach wrzątku i odstawiamy do ich przestygnięcia.

  4. 4

    Wyciągamy z lodówki stężałą masę serową i na jej wierzch dajemy pozostałe borówki przeznaczone do dekoracji. Następnie ostrożnie zalewamy odrobiną przestygniętej niebieskiej galaretki tak by sięgała do połowy owoców i wstawiamy do lodówki do jej stężenia.

  5. 5

    Gdy galaretka po chwili stężeje to wyciągamy i zalewamy do końca pozostałą niebieską galaretką i wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia sernika na 3-4 godz. a najlepiej na całą noc. Po całkowitym stężeniu sernika wyciągamy ostrożnie go z formy i delikatnie odrywamy folie z jego brzegów.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz
Gotowanie to przyjemność ;) dlatego też prowadzę własną stronkę kulinarną na fbna której dzielę się różnymi przepisami i nie tylko - serdecznie każdego zapraszam :)https://www.facebook.com/przyjemnoscgotowania/
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy