Zupa krem z cukinii z ziołowymi grzankami

Agnieszka ZSP Mszana Dolna
Agnieszka ZSP Mszana Dolna @agusiarz

Zupa krem z cukinii z ziołowymi grzankami

11 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

ok. 50 minut
6porcji
  1. Zupa krem
  2. 500 mlbulionu drobiowego lub warzywnego
  3. 2cukinie(800g)
  4. mała cebula
  5. 2 łyżkimasła
  6. 4 ząbkiczosnku
  7. 5 łyżekśmietanki 30%
  8. Pół płaskiej łyżeczki soli
  9. Pół płaskiej łyżeczki pieprzu
  10. Łyżeczkaziół prowansalskich
  11. ser (wedle uznania)
  12. Grzanki
  13. 2kromki jasnego pieczywa pszennego
  14. 4 łyżkioliwy
  15. Łyżeczkaziół prowansalskich

Przygotowanie

ok. 50 minut
  1. 1

    Cukinie umyć, obrać i pokroić w kostkę.

  2. 2

    Cebulę i czosnek obrać. Na patelni roztopić masło, dodać posiekaną cebulę i całe ząbki czosnku. Podsmażyć na małej mocy palnika przez ok.3 minuty.

  3. 3

    Na patelnię dodać cukinię. Warzywa podsmażyć przez około 10 minut. Pod koniec dodać sól, pieprz i zioła prowansalskie.

  4. 4

    Bulion przelać do garnka, zagotować, dodać warzywa. Gotować do miękkości cukinii.

  5. 5

    Do zupy dodać śmietankę i zblendować na gładki krem.

  6. 6

    Pieczywo pokroić w kostkę. Grzanki podsmażyć na suchej, rozgrzanej patelni. Do zarumienionych grzanek dodać oliwę i dalej podsmażać. Na końcu dodać zioła prowansalskie i wymieszać.

  7. 7

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka ZSP Mszana Dolna

Komentarze

Podobne przepisy