Zupa z Dyni i soczewicy z mleczkiem kokosowym 😊🎃

Name: Zupa z Dyni i soczewicy z mleczkiem kokosowym 😊🎃
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 cebula; 2 zabki czosnku; 1 średnia dynia; 4 marchwie; Por; 2 duze pomidory; 250 ml mleczka kokosowego; przyprawy, sól, pieprz, chilli, curry; 250 g Soczewicy czerwonej; 1 litr dowolnego wywaru

Dorota Lapacz @dorotalapaczGRzD

Pyszna , pożywna zdrowa, rozgrzewająca i gęsta

Czytaj więcej

Zupa z Dyni i soczewicy z mleczkiem kokosowym 😊🎃

Dorota Lapacz @dorotalapaczGRzD

Pyszna , pożywna zdrowa, rozgrzewająca i gęsta

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 min

5 porcji

1cebula
2zabki czosnku
1średnia dynia
4marchwie
Por
2duze pomidory
250 mlmleczka kokosowego
przyprawy, sól, pieprz, chilli, curry
250 gSoczewicy czerwonej
1 litrdowolnego wywaru

Zapisane

Przygotowanie

40 min

1

Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do garnka lekko podsmażyć.
Dodać pokrojoną, dynię, marchew i por. Podsmażyć wsio chwile.
Wlać dowolny wywar. Gotować ok 15 min
2

W międzyczasie soczewicę, przepłukać kilka razy. Wrzucić do garnka. Pomidory sparzyć i pokroić na mniejsze kawałki, razem z mleczkiem kokosowym dodać do pozostałych składników. Gotować następne 15 min. Doprawić przyprawami wg smaku i gotowe.