Babeczki tiramisu

Elżbieta Kubińska
Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Coś dla fanów włoskiego, kawowego deseru. Babeczki inspirowane włoskim deserem tiramisu. Mięciutkie, delikatne, nasączone kawą. Pokryte puszystym kremem na bazie mascarpone i kremówki oraz koniecznie posypane kakao.
Składniki na ciasto babeczek powinny mieć temperaturę pokojową.
#złotaksiążka3

Babeczki tiramisu

27 kucharzy planuje to przygotować

Coś dla fanów włoskiego, kawowego deseru. Babeczki inspirowane włoskim deserem tiramisu. Mięciutkie, delikatne, nasączone kawą. Pokryte puszystym kremem na bazie mascarpone i kremówki oraz koniecznie posypane kakao.
Składniki na ciasto babeczek powinny mieć temperaturę pokojową.
#złotaksiążka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godziny
12 porcji
  1. 125 gmasła
  2. 150 gcukru
  3. 2 łyżkimiodu
  4. 1 łyżeczkaekstraktu z wanilii
  5. 2jajka
  6. 180 gmąki
  7. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  8. szczyptasoli
  9. 2 łyżeczkigęstej śmietany 18 % lub jogurtu greckiego
  10. Poncz :
  11. pół filiżanki espresso, ostudzone
  12. 1 łyżkaAmaretto
  13. Krem:
  14. 150 gserka mascarpone
  15. 140 mlśmietanki kremówki
  16. 1 łyżkacukru pudru
  17. 5 łyżekostudzonej kawy
  18. 1 łyżkaAmaretto

Przygotowanie

2 godziny
  1. 1

    Mąkę przesiać z proszkiem i solą.
    Masło utrzeć z cukrem, miodem i wanilią na jasny puszysty krem. Następnie dodać po jednym jajku, za każdym razem miksując.
    Dodać połowę sypkich składników, wymieszać i dodać pozostałe sypkie składniki i ponownie wymieszać.
    Przełożyć ciasto do papilotek i piec 15-20 minut w 175 ° C.

  2. 2

    Espresso wymieszać z likierem. Babeczki po nakłuwać wykałaczką i nasączyć ponczem.

  3. 3

    Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem.
    Następnie dodać espresso oraz likier i ubić na sztywno.
    Schłodzić krem przez 30 minut w lodówce. Po tym czasie ozdobić babeczki i posypać kakao.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Elżbieta Kubińska
Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Komentarze

Podobne przepisy