Keks migdałowy

Słodki Sentyment
Słodki Sentyment @Slodkisentyment
Poznań

#kalendarz Pyszne, aromatyczne i pełne bakalii ciasto, nie tylko na świąteczny stół.

Keks migdałowy

8 kucharzy planuje to przygotować

#kalendarz Pyszne, aromatyczne i pełne bakalii ciasto, nie tylko na świąteczny stół.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

90 minut
16 porcji
  1. Uwaga: szklanka 200 ml
  2. 400 gsuszonych śliwek, moreli, rodzynek, orzechów w dowolnej i ulubionej proporcji
  3. 1 garśćpokrojonej w kostkę skórki pomarańczowej
  4. 2 łyżkirumu
  5. 200 gmasła
  6. 3/4 szklankibrązowego cukru (jeśli nie macie, może być zwykły)
  7. 6jajek
  8. 1 szczyptasoli
  9. 1 łyżkadżemu pomarańczowego lub brzoskwiniowego
  10. 2 szklankimąki
  11. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  12. 2-3 garściepłatków migdałów

Przygotowanie

90 minut
  1. 1

    Śliwki, morele i rodzynki oraz skórkę pomarańczową skrapiam rumem i odstawiam. Orzechy kroję. Miękkie masło ucieram z cukrem, a następnie dodaję po jednym jajku cały czas ubijając do momentu uzyskania piankowej konsystencji. Dodaję następnie sól i dżem i mieszam. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i wysypuję na masę jajeczną. Dodaję suszone owoce i pokrojone orzechy i całość delikatnie mieszam łopatką.

  2. 2

    Tortownicę (średnica 20 cm) wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, a górę posypuję płatkami migdałów. Keks migdałowy piekę w 170 stopniach około 65-75 minut, aż migdały i ciasto mocno się zarumienią.

  3. 3

    Keks przechowywany w chłodnym miejscu szczelnie przykryty folią aluminiową potrafi zachować świeżość nawet kilka tygodni. Ale tak pachnie, że jadłam już ciepły :) Smacznego :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Słodki Sentyment
Słodki Sentyment @Slodkisentyment
Poznań

Komentarze

Podobne przepisy