Mięso smażymy na oleju, co jakiś czas mieszając żeby się nie przypaliło. Po chwili dodajemy pieczarki i ogórki pokrojone w półplasterki, przesmażamy. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę papryki. Przez chwilę smażymy, później dolewamy bulion (tak żeby zakrył mięso i warzywa). Wszystko razem mieszamy i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa. Na końcu dodajemy passatę lub koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy do smaku.