Francuskie rożki jabłkowe

Jan Nandzik-Świętosławski
Jan Nandzik-Świętosławski @kruk994

Pyszne rożki z jabłkami z ciasta francuskiego.

Przepis bazowany na: Moje wypieki

Francuskie rożki jabłkowe

14 kucharzy planuje to przygotować

Pyszne rożki z jabłkami z ciasta francuskiego.

Przepis bazowany na: Moje wypieki

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

15-20min (+20min pieczenie)
6 porcji
  1. Ciasto francuskie (1 płat)
  2. Do posmarowania brzegów ciasta i przed pieczeniem:
  3. 1jajko
  4. 1 łyżkawody
  5. Nadzienie jabłkowe:
  6. 3jabłka
  7. 1/2cytryny - sok i skórka
  8. 3 łyżkiżurawiny suszonej
  9. 1/4 łyżeczkicynamonu
  10. 1 łyżkamąki pszennej
  11. Lukier (opcjonalnie)
  12. 100 gcukru pudru
  13. 1 łyżkasoku z cytryny
  14. 1 łyżkawody+ (do uzyskania pożądanej konsystencji)

Przygotowanie

15-20min (+20min pieczenie)
  1. 1

    Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone – wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej (wtedy nie kurczy się podczas pieczenia i nie rwie się podczas rozwijania gotowego ciasta ze sklepu)

  2. 2

    Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z cytryny. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w dość małą kostkę. Od razu wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, by jabłka nie ściemniały. Dodać rodzynki/żurawinę, cynamon, łyżkę mąki pszennej i dokładnie wymieszać.

  3. 3

    Jajko roztrzepać z łyżką wody. Podczas przygotowywania rożków, rozgrzać piekarnik do 220° i ustawiamy na góra-dół.

  4. 4

    Ciasto podzielić na 6 równych części, kwadratów. Na każdym kwadracie rozłożyć nadzienie jabłkowe. Brzegi ciastek posmarować jajkiem, następnie złożyć na pół, po przekątnej, by utworzyły trójkąty. Zlepiać ciastka a boki dociskać widelcem.

  5. 5

    Tak przygotowane rożki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować jajkiem po wierzchu. Przed samym pieczeniem koniecznie zrobić nożem małe otworki wentylacyjne, po 3 na wierzchu każdego z rożków.

  6. 6

    Piec w temperaturze 220ºC przez około 20 – 23 minuty, aż ciasto będzie złote i chrupiące.

  7. 7

    Jeszcze ciepłe można polukrować.*

    * Cukier puder rozetrzeć z 1 łyżką gorącej wody i 1 łyżką soku z cytryny do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

  8. 8

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jan Nandzik-Świętosławski

Komentarze

Podobne przepisy