Schab duszony w sosie pomidorowym

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Pyszna alternatywa dla zwykłych kotletów schabowych.
Przepis ze strony kulinarneprzeboje .
Odrobinę go przerobiłam ;)

Schab duszony w sosie pomidorowym

Pyszna alternatywa dla zwykłych kotletów schabowych.
Przepis ze strony kulinarneprzeboje .
Odrobinę go przerobiłam ;)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 4 plastryschabu
  2. 2średnie cebule
  3. 4 ząbkiczosnku
  4. 500 mlbulionu / rosołu
  5. 2 łyżeczkikoncentratu pomidorowego
  6. 1 liśćlaurowy
  7. 2ziarenka ziela angielskiego
  8. 1 łyżeczkamajeranku suszonego
  9. 1 łyżeczkabazylii suszonej
  10. 1 łyżeczkaoregano suszonego
  11. puszkapomidorów krojonych
  12. szczyptachili
  13. 4 łyżeczkimąki pszennej + do panierowania
  14. 4 łyżkiśmietany 30 %
  15. sos sojowy
  16. sól
  17. pieprz
  18. papryka słodka mielona

Przygotowanie

  1. 1

    Schab w plastrach umyć, osuszyć.

  2. 2

    Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać.

  3. 3

    Każdy plaster posolić, popieprzyć, posypać słodką papryką mieloną, obtoczyć w mące. Obsmażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron na złoty kolor. Wrzucić do bulionu lub rosołu.

  4. 4

    Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę. Gdy będzie gotowa dodać czosnek, chwilę razem smażyć, wrzucić do mięsa. Dodać także koncentrat pomidorowy, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, bazylię, oregano, pomidory z puszki oraz chili, dokładnie wymieszać.

  5. 5

    Dusić na małym ogniu pod przykryciem około godziny.

  6. 6

    Pod koniec 4 łyżeczki mąki dokładnie rozmieszać w zimnej wodzie, wlać do sosu, chwilę razem pogotować.

  7. 7

    Doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym do smaku.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Komentarze (3)

Przemek
Przemek @cook_18154466
A na jakim tłuszczu? Pytam bo potrawa bardzo ładnie wygląda

Podobne przepisy