Ciasteczka korzenne
W święta w moim domu pachnie piernikami i korzennymi przyprawami, które często sama przygotowuję i z nich słodkości czaruje. Lubię kruche ciastka, które są ekspresowe, a w smaku wyjątkowe. Przyprawy w moździerzu rozgniatam i z pozostałymi składnikami ciasto zagniatam. Ciasto w formie wałka schładzam, kroję w cienkie plasterki i do piekarnika wkładam. Po upieczeniu i przestygnięciu stają się niesamowicie chrupiące, smakiem przypraw korzennych zaskakujące. Można je same zajadać lub rozkruszyć i np. do innych deserów, lub ciast dodawać.
Ciasteczka korzenne
W święta w moim domu pachnie piernikami i korzennymi przyprawami, które często sama przygotowuję i z nich słodkości czaruje. Lubię kruche ciastka, które są ekspresowe, a w smaku wyjątkowe. Przyprawy w moździerzu rozgniatam i z pozostałymi składnikami ciasto zagniatam. Ciasto w formie wałka schładzam, kroję w cienkie plasterki i do piekarnika wkładam. Po upieczeniu i przestygnięciu stają się niesamowicie chrupiące, smakiem przypraw korzennych zaskakujące. Można je same zajadać lub rozkruszyć i np. do innych deserów, lub ciast dodawać.
Przygotowanie
- 1
Przyprawa korzenna:
W moździerzu dokładnie rozgnieść ziele angielskie, ziarenka kolendry (bez łupek), pieprz i goździki. Wymieszać z kakao i cynamonem.
ciasto:
Mąkę pszenną i krupczatkę przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia, przyprawę oraz cukier.
Rada: przyprawę można przesiać przez gęste sito, a co zostanie jeszcze dodatkowo rozgnieść w moździerzu i dodać.
- 2
Przyprawa korzenna:
W moździerzu dokładnie rozgnieść ziele angielskie, ziarenka kolendry (bez łupek), pieprz i goździki. Wymieszać z kakao i cynamonem.
ciasto:
Mąkę pszenną i krupczatkę przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia, przyprawę oraz cukier.
Rada: przyprawę można przesiać przez gęste sito, a co zostanie jeszcze dodatkowo rozgnieść w moździerzu i dodać.
- 3
Piekarnik nastawić na ok. 185°C. Ciasto pokroić na cienkie plasterki ok. 0, 5 cm, ułożyć w odstępach na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostałe ciasto, zawinąć w folię i przechowywać w lodowce.
Piec ok. 10 min, grzałka góra- dół, aż ciasto się zarumieni. Wyciągnąć z piekarnika, pozostawić do lekkiego ostygnięcia (ciastka stwardnieją) i dopiero zdjąć.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Przyprawa do piernika Przyprawa do piernika
Domowa przyprawa o piernika jest bogatsza w składniki i bardziej aromatyczna. Idealnie nadaje się do świątecznych wypieków oraz można bezpiecznie dodawać do deserów, kawy, herbaty lub drinków ponieważ nie zwiera w składzie jak sklepowe mieszkanki proszku do pieczenia lub mąki.#mybook
-
Marchewkowe placuszki korzenne Marchewkowe placuszki korzenne
Jesienna atmosfera w naszych domach już zawitała na stałe. Dzisiaj na stole lądują słodkie placuszki o pomarańczowej barwie.Pokręcone przyprawami korzennymi i słodkimi rodzynkami. Podane z jogurtem, miodkiem majowym i kwaśną porzeczką.
-
Mus z dyni Mus z dyni
Mus z dyni jest doskonały do ciast, deserów, do smarowania pieczywa, makaronów...
-
Korzenne ciasteczka-Speculoos Korzenne ciasteczka-Speculoos
Wspaniałe ciasteczka piernikowe
-
-
Śledzie korzenne Śledzie korzenne
Śledzie najlepiej smakują późną jesienią, lub zimą. Dla mnie najsmaczniejsze są śledzie w oleju, z korzennymi przyprawami. Polecam!
-
Speculoos - Ciasta Świętego Mikołaja Speculoos - Ciasta Świętego Mikołaja
Speculaas lub Speculaasje - nazywane dawniej Ciasteczkiem Świętego Mikołaja - to kruche ciasteczka wypiekane tradycyjnie w Belgii i Holandii na wigilię oraz dzień Świętego Mikołaja. Tradycyjnie wyrabiane przy użyciu drewnianych form, które przedstawiają obrazki lub figurki wyciskane na ciastkach przed pieczeniem. Charakterystyczny smak i zapach nadaje ciasteczkom mieszanka przypraw korzennych o nazwie specularskruiden. -
Tarta mocno orzechowa Tarta mocno orzechowa
Pyszna tarta, cudowna, wyjątkowa, to kruche ciasto, a na nim lekko słodka masa jajeczno śmietankowa, która z tartymi orzechami włoskimi i laskowymi została zmieszana, przyprawami korzennymi doprawiana. Po upieczeniu słonym karmelem i bakaliami (orzechy laskowe, nerkowca, włoskie, migdały) w karmelu ozdabiana. Po mocnym schłodzeniu, smaki ze sobą idealnie współgrały, chrupiące, z delikatnością, słodkie z nutą słoną genialnie smakowały.
-
Ciasto dyniowe z orzechami pekan Ciasto dyniowe z orzechami pekan
Ciasto dyniowe ma przepiękny kolor, który chyba wszystkim kojarzy się z jesienią. Miękkie i wilgotne, cudnie pachnie korzennymi przyprawami i wprost idealnie pasuje do popołudniowej kawy albo herbatki.Jeśli nie mamy orzechów pekan to możemy dodać do ciasta orzechy włoskie.#złotaksiążka3
-
Domowa przyprawa do piernika Domowa przyprawa do piernika
postanowiłam zrobić domową przyprawę do piernika ,dobra też jest do grzańca , likieru, herbaty lub kawy 🙂 #przyprawy #złotaksiążka2
-
Bajecznie prosta Szarlotka Bajecznie prosta Szarlotka
Długo szukałem przepisu na szybką i banalnie prostą szarlotkę. To przecież żadna trudność przygotować kruche ciasto ale uwierzcie robiłem to wiele razy i niestety nie było to to o czym marzyłem. Moja receptura nie wymaga użycia "szarej renety" bo znalazłem sposób na inne odmiany jabłek. Jaki? Tego dowiecie się poniżej...
-
Pierniczki nadziewane powidłami Pierniczki nadziewane powidłami
Postanowiłam upiec pierniczki nadziewane powidłami śliwkowymi, które zaraz po upieczeniu są miękkie. Są przepyszne!😋
Więcej polecanych przepisów
Komentarze